sponsored links

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

大家好,我是大磊,又到了分享美食的時間。

冬至過後,天氣越來越冷了,這個時候就適合喝一些營養美味的湯品,營養滋補,驅寒又暖胃,做法也比較簡單,熱騰騰的端上桌,家人都喜歡。

今天就給大家分享4道家常丸子湯的做法,鮮嫩Q彈,清淡開胃不油膩。熱乎乎地喝上一大碗,有湯有肉,渾身冒汗。喜歡自己動手做美食的朋友就一起來試試吧。

番茄肉丸湯

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

1,準備一塊豬瘦肉,剁成肉末,放入盆中,再準備蔥花,薑末,一起放入肉餡盆中。

盆裡加入食鹽1克,胡椒粉0.5克,料酒適量,生抽3克,再添入少許清水,然後用手抓勻,連續順一個方向攪拌,再打入一個雞蛋,用手攪勻。

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

然後抓入一把幹澱粉,再次攪拌均勻,使肉丸更容易成型。

2,準備一個西紅柿,切成薄片,一小把泡好的黑木耳,切成小片和西紅柿放在一起;再準備一小把香菜段

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

3,炒鍋燒熱,添入少許食用油,倒入西紅柿和木耳,快速翻炒幾下,加一勺食鹽,炒出汁水,然後添入適量清水,等水燒開以後改成小火。

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

4,用左手的虎口擠出丸子,用勺子挖出丸子下入鍋中,改中火煮三分鐘左右,開始調味,加入食鹽,雞粉,胡椒粉各適量,用勺子攪拌化開。

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

加入陳醋15克,煮開以後,勾入少許水澱粉,使湯汁更加濃郁粘稠,再放入切好的香菜段,10秒鐘以後即可關火起鍋裝入盆中。

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

最後再淋上少許芝麻油增香,這道營養美味的番茄肉丸湯就做好了。

酸湯蘿蔔丸

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

1,準備半個削過皮的白蘿蔔,切成蘿蔔碎,放入盆中;準備幾根香菜切碎備用;一個西紅柿,切成小塊;提前泡好的木耳切成小塊;準備少許蔥花

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

蘿蔔盆裡加入少許植物油,打入一個雞蛋,用筷子攪拌均勻,加入食鹽1克,十三香1克,攪拌化開,加入適量的麵粉,攪拌至粘稠狀即可。

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

2,起鍋倒入食用油,等油溫至五成熱時離火,用左手的虎口擠出丸子,再用勺子挖入油鍋中。

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

全部下完以後,用勺子不斷地翻動,使丸子受熱均勻,炸至丸子外皮金黃酥脆時,即可撈出控油。

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

3,鍋內留少許底油,倒入西紅柿木耳和蔥花,翻炒片刻,炒出西紅柿裡面的汁水,再添入適量的清水。

煮至沸騰後,放入幾個小米泡椒,加入食鹽5克,雞粉2克,胡椒粉1克,攪拌化開。

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

加入陳醋40克,煮兩分鐘左右,勾入一勺水澱粉,使湯汁濃郁粘稠,加入老抽2克調色

4,倒入炸好的丸子,撒上少許蔥花,淋入幾滴香油,即可關火起鍋,裝入湯盆中,這道酸辣開胃的酸湯蘿蔔丸就做好了。

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

生氽丸子湯

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

1,首先準備兩塊雞胸肉,再用刀背反覆擊打,剁成肉泥,家裡面有料理機的可以直接打碎。

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

把剁好的肉泥放入盆中,加入食鹽2克,雞粉1克,胡椒粉0.5克,加入料酒20克;再打入兩個雞蛋,用手快速打勻,順著一個方向把肉餡打上勁。

再加入適量幹澱粉拌勻,加入澱粉可以增加肉餡的粘性;準備一根大青菜切成兩段,西紅柿切成薄片。

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

2,鍋裡添入適量清水,等水燒開後關火,把肉餡握在手中,用左手的虎口擠出丸子,再用勺子挖到鍋裡,等全部下完以後,開大火煮一分鐘左右,丸子會慢慢漂浮起來。

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

3,然後用勺子撇去浮沫,倒入青菜葉和西紅柿,再煮3分鐘,丸子一定要煮透。

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

開始調味:鍋內加入食鹽3克,雞粉1克,胡椒粉0.5克,用勺子推動化開,即可關火起鍋裝入盆中最後再淋入少許芝麻油增香。

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

這道簡單美味的生汆丸子湯就做好了。

豆腐肉丸湯

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

1,準備一小把金針菇,6朵洗淨的新鮮香菇切成薄片。一小塊老豆腐,切成菱形片,放入小盆中;

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

一小塊豬五花肉,剁成肉末,放入盆中,切少許薑末放到肉餡盆中。盆裡加入食鹽1克胡椒粉1克,生抽5克,料酒1克,用手抓勻,摔打幾下;

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

加入適量的玉米澱粉,增加肉餡的粘性,使丸子更容易成型,繼續摔打幾下,放在一邊備用。

2,鍋內添入清水,加入一勺食鹽,水燒開後,依次下入金針菇,香菇和豆腐,用勺子連續翻動幾下,焯水兩分鐘左右,即可倒出控水。

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

3,鍋內再添入適量清水,加入食鹽3克,雞粉2克,胡椒粉1克,攪拌化開,水燒開後撤火,把丸子一個一個地挖入鍋中,避免丸子生熟不一致。

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

4,全部下完以後,上火煮1分鐘,再倒入金針菇和香菇,開小火繼續煮2分鐘

天冷了要多喝湯,分享4道丸子湯做法,營養滋補驅寒暖胃,真解饞

時間到,加入少許香油,即可關火起鍋,放上少許香菜,倒入湯盆中就可以了。

丸子和湯的組合,有菜有肉,營養均衡。沒試過的朋友一定要嘗試一下。

感謝您的閱讀,我們下期再見。

分類: 數碼
時間: 2021-12-26

相關文章

狼人殺全員大神齊聚,WPL2021表演賽質量局碾壓godlie

狼人殺全員大神齊聚,WPL2021表演賽質量局碾壓godlie
在9月20日的WPL2021狼人殺官方「群英集結」表演賽上,可以說是大神雲集,嘉懿丶Best.舒克.高冷男神岳雲鵬.申屠.莊奉學.柬埔寨雨蛙拌飯等狼人殺圈內高玩齊聚一堂,給觀眾們帶來了一場超高質量的狼 ...

“中國動物小說之王”沈石溪:雲南開啟我的創作之路
(生物多樣性大會) "中國動物小說之王"沈石溪:雲南開啟我的創作之路 中新社昆明10月8日電 題:"中國動物小說之王"沈石溪:雲南開啟我的創作之路 作者 劉麗慧 ...

馬拉松:不做大神,迴歸初心,享受過程

馬拉松:不做大神,迴歸初心,享受過程
1.儘量少跑,注重質量 有的跑得多,有的跑得少,畢竟每個人的體能水準不一樣,但是不是跑得越多就越牛.馬拉松屬於極限運動的範疇,對身體的消耗大,多跑無異,如果你只以健身為主,有氧5-10公里足夠了!而跑 ...

日漫漢化大神因何鋃鐺入獄?

日漫漢化大神因何鋃鐺入獄?
今天來講個"大神"的故事-- 他,擁有日語專業 N1證書 他,擅長漢化日本動漫遊戲 (把日本的動漫遊戲翻譯成中文) 他,見利忘義毒害少年兒童 張小北(化名)從學生時代開始就喜歡網遊 ...

諾維茨基是98年首輪9號秀,前八順位到底是哪些大神,有何成就?

諾維茨基是98年首輪9號秀,前八順位到底是哪些大神,有何成就?
NBA是籃球最大的殿堂,這裡美國球員佔據大多數,但是也有一部分國際球員存在,但是真正成為超級巨星的極少數,最具代表性的就是德克諾維斯基,職業生涯在21年征戰NBA,上演了一人一城的故事,他是NBA公認 ...

斯威本動畫專業,量身打造高水準動畫大神

斯威本動畫專業,量身打造高水準動畫大神
在一個人的成長過程中,動畫往往扮演著至關重要的角色.請你仔細回憶一下,你從小到大,都看過哪些記憶深刻的動畫片? 你是否記得上海美術製片廠精良的2D水墨山水,點燃你對國畫的熱愛?你是否也曾夢想過成為漫威 ...

求大神幫助設計一下

求大神幫助設計一下
新房馬上交鑰匙 請大神設計一下這個戶型怎麼佈局合理面積145想把廚房整成開放的

三和大神過著怎樣的生活?

三和大神過著怎樣的生活?
近日,美國蘋果手機公司釋出關於蘋果十三系列智慧全新手機訊息,這引起各方躁動.在上一代產品蘋果十二系列因為受到新冠疫情延遲釋出,但蘋果十三的釋出卻如期而至.位於蘋果產業鏈上的各個電子代工廠加緊了招工步伐 ...

真不給大神面子!博爾特點評美國短跑超級天才,遭對方回懟:沒跟我談過,就別評論我

真不給大神面子!博爾特點評美國短跑超級天才,遭對方回懟:沒跟我談過,就別評論我
在世界田壇,手握八枚奧運金牌的傳奇巨星"閃電"博爾特猶如神話一般存在,無論誰能得他的金口玉言簡直是一種造化,但在美國21歲短跑超級天才沙卡里 · 理查德森眼中,他卻啥也不是.近日, ...

06年韋德季後賽轟654分,放眼21世紀排第7,他前面6位大神是誰?

06年韋德季後賽轟654分,放眼21世紀排第7,他前面6位大神是誰?
韋德是一個實力強大的超級分衛,在他的職業生涯裡,有過許多的高光時刻,他拿到過得分王,入選過一陣,並且先後3次奪得總冠軍,表現極其出色.其中2006年的時候,無疑是韋德生涯的巔峰,當年季後賽他帶領熱火隊 ...

問所有蘋果用過一個關於微信的問題大神回答

問所有蘋果用過一個關於微信的問題大神回答
問所有蘋果用過一個關於微信的問題大神回答,微信和別人發語音聊天的時候,自己的語音嗡嗡的響就像生病的時候的聲音,我用蘋果11的時候就這樣,現在12pm也是這樣,你們的有沒有這種情況,有沒有辦法避免出現難 ...

問大神這屬於什麼水平?
到今天為止,跑步十個月了,請各位大神告知一下,這個屬於什麼水平,是屬於健康跑步嗎?

神秘消失的上古大神帝夋,很多人都不知道他!上古神話那些事-95

神秘消失的上古大神帝夋,很多人都不知道他!上古神話那些事-95
01 在我們的上古神話中,有一位非常神秘的大神,他的地位極其地顯赫,在神話史中的作用也非常地重要,是上古神話較早時候主宰神國的最高統治者.然而,非常奇怪的是,這位大神不僅鮮為我們現在絕大部分人所瞭解, ...

阿泰11次被驅逐排歷史第七,前六位都是哪些脾氣暴躁的大神?
籃球是身體碰撞的運動,球員會透過一定肢體接觸進行得分,NBA作為世界上最頂級的籃球聯盟,雖然如今已是小球時代,但仍然免不了因為頻繁對抗而讓雙方球員互相問候對方家人,甚至是大打出手.阿泰斯特作為脾氣火爆 ...

不管你是萌新還是大神,這“三多肉”都值得入手,半年就養成老樁

不管你是萌新還是大神,這“三多肉”都值得入手,半年就養成老樁
現在花卉市場越來越熱鬧了,特別是在一些特別的節日,花市都擠滿了人群,而在眾多植物中,多肉植物的受眾應該是最多的,因為它的品種多,價格又便宜,所以很多花友都特別喜歡它. 不過,也因為它的品種多,所以難免 ...

大寶讀一年級學拼音特別費勁,各位大神有不有什麼秘訣快速學拼音
我家老大讀一年級了,就是學拼音好老火哦,她總是說記不住,各位大神家長們有不有什麼方法求指教,天天盯著她讀還是讀不好,我都快崩潰了,今天晚上老師打電話來了,問為什麼還沒有交讀書影片作業,[流淚][流淚] ...

《這就是街舞》萬年不變的定律:大神必退賽,老選手不如狗

《這就是街舞》萬年不變的定律:大神必退賽,老選手不如狗
<這就是街舞>的比賽已經快進入尾聲了,作為每個夏天最火熱的節目,<這就是街舞>給觀眾呈現了最前沿的街舞表演,但是作為一檔播出了四年的節目,有的套路也臺明顯了吧! 王一博 尤其是 ...

詹姆斯罰球得到7582分,排在歷史第五,前四位都是哪些大神?

詹姆斯罰球得到7582分,排在歷史第五,前四位都是哪些大神?
罰球是非常重要的,也是最輕鬆的得分方式,NBA有太多造犯規高手,比如哈登.東契奇以及特雷楊等球員,他們可以合理的利用規則製造對手犯規,從而達到上罰球線得分的目的,另有一方面也可以儘快讓對手陷入犯規麻煩 ...

父親是天王,弟弟是海會大神,木吒為何寧當觀音弟子,也不去天庭
木吒的選擇似乎讓人很費解. 他在仙界的資歷很高,早在西遊時期一千六百年前,便已得道成仙,當時,威震三界的齊天大聖孫悟空,還只是一塊石頭. 他的背景也很顯赫,師承大名鼎鼎的十二金仙之一普賢真人,而普賢真 ...

複式怎麼裝修才好看?國內外大神作品,複式裝修設計案例精選

複式怎麼裝修才好看?國內外大神作品,複式裝修設計案例精選
上下兩層的複式結構如何設計裝修?複式怎樣裝修既實用又好看?如果你現在還是一頭霧水,對自己的複式裝修無從下手,那不妨花費幾分鐘的時間看看這篇文章,精選國內外複式室內裝修設計案例,看完這些大神作品,裝修的 ...