食管癌發病率很高，那麼是什麼原因導致的呢？

食管癌與許多癌症有相同之處，那就是患病前期難以發現，病人往往會以為發病症狀只是普通的身體不適，在晚期發現時就很難治癒，只能儘可能的透過藥物治療和化療輸液的手段延長生命。

那麼食管癌的原因到底是什麼呢？怎麼預防呢？

食管癌原因

1.亞硝胺

亞硝酸鹽是一種常用的食品新增劑，它一方面可以抑制某些細菌的生長，同時也可使肉色鮮美，因此常用於醃製食品。迄今已有不少動物實驗證明，亞硝胺能引起多種動物，其中包括大鼠、雞、豬等不同器官的腫瘤，尤其是肝癌與食管癌。

2.黴菌毒素

黴菌屬真菌的一類，食管癌病人的上消化道中或切除的食管癌標本上，均能分離出多種真菌，調查表明，食用黴變食物與食管癌發病呈正相關。

3.缺乏維生素

缺乏維生素A、維生素B2、維生素C以及動物蛋白、新鮮蔬菜、水果攝入不足，是食管癌高發區的一個共同特點。

預防食道癌的措施包括:

1、少食辛辣食物以及醃製食物:因為亞硝酸鹽是食道癌的高誘發因素，醃製食物中往往含亞硝酸鹽較多;

2、禁菸、禁酒:因為長期抽菸喝酒，對食道損傷較重，易導致惡變;

3、禁食過熱、過硬的食物:選擇較涼或較軟的食物;

4、禁食發黴及腐爛的食物;

當患者出現進食困難及哽噎症狀時，應及時到醫院進行相關檢查，如食道鋇餐及胃鏡等檢查，可以直觀看到食道病變情況。