生活中，有些人常常會說太陽大的時候不能吃這個不能吃那個，吃了出門容易曬黑！
比如說：莧菜屬於光敏性食，太陽大時食用會引發日光性皮炎和曬斑。
除了莧菜以外，還有許多食物都是光敏性的，難道曬太陽時都不能食用嗎？那麼今天，就說說“光敏性食物”的那些事兒~
什麼是光敏性食物？
光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。
這些食物經過消化吸收後，其中所含的光敏性物質會隨之進入面板。如果在這時照射強光，就會和日光發生反應，引起裸露部位面板的紅腫、起疹，並伴有明顯瘙癢、燒灼或刺痛感等症狀。
事實的真相是什麼？
1、關於日光性皮炎
Q：光敏性食物一定會引起日光性皮炎嗎？
A：並不是。
要引發日光性皮炎，需要達到三個必要條件：
1、 攝入大量的光敏性食物
2、 自身是過敏性體質
3、 接受大量的日光照射
日光過敏的發生是基於這三個因素之上的，缺少任一因素，都很難發生日光過敏。但是，如果你屬於過敏性體質，那麼哪怕攝入極少量的光敏性食物，都會導致過敏症狀的出現，所以要避免食用完後出現在大太陽底下。
2、關於曬黑、長斑
Q：光敏性食物真的會導致面板變黑、長斑嗎？
A：並不是。
在有關於光敏性食物的介紹中，並沒有導致曬黑、長斑這一說法，包括在臨床中也並沒有這樣的案例，一般都是引起日光性皮炎。
能夠吸收光並促進化學反應產生的是葉綠素，但是葉綠素的吸收率非常低，而且消化吸收後到達面板需要10個小時，所以影響並不大。
因此想要避免曬黑、長斑，重點是做好日常的防曬工作，出門的時候穿上長袖，塗好防曬，帶上遮陽傘，保護裸露在外的面板。
常見的光敏性食物有哪些？
一般含葉綠素高的蔬菜和野菜(灰菜、苦菜)都屬於光敏性食物。
常見光敏性食物有灰菜、紫雲英、雪菜、萵苣、茴香、莧萊、薺菜、芹菜、蘿蔔葉、菠菜、蕎麥、香菜、紅花草、油菜、芥菜、無花果、柑橘、檸檬、芒果、菠蘿等。
除此之外，“光敏性海鮮”包括螺類、蝦類、蟹類、蚌類等，同樣含有光敏物質，也需留意。
對於正常人來說，不需要刻意迴避這些蔬菜、水果，每天進食多種蔬菜、水果，是攝取維生素，保證面板健康、美麗的前提。
而對於有光敏性體質的人，出門要做好防曬，不要長期暴露在日曬下，不要大量食用光敏感食物。
