一直沒有時間做炸年糕吃，這幾天一直想吃，今天有時間做點來吃吧，我家的年糕是用軟米麵做的，我從小到大一直吃，覺得很好吃，不知道大家喜歡吃嗎？
這是我做的炸年糕，雖然樣子不是很好看，但是不影響口感。
年糕裡面放了豆沙餡，所以年糕吃起來是甜的，微甜的，一般吃甜的人都可以接受。
1，準備一些軟米麵備用。
2，給軟米麵中加一些溫水攪拌成顆粒狀，水要一點一點的加。
3，把攪拌好的米麵放蒸籠裡蒸熟。
4，蒸熟之後拿出放面板上揉搓光滑。揉麵時手要沾點涼水，防止燙手。
5，揉搓光滑後分成小塊。
6，再把小塊做成包子皮狀放上豆沙餡抱起來。
7，包成包子狀後再按壓成餅狀備用。
8，鍋中倒油開火，油熱放年糕下鍋炸成金黃色即可出鍋，用中火炸。
最後出鍋裝盤即可開吃，我們這裡一般炸年糕會搭配粉條湯來吃很不錯，大家可以試試。
