孩子補鋅要吃3素4葷1湯，含鋅量非常高，合理滋補輕鬆過冬天。今天是11月17日，我們這裡溫度非常低，只有10°。天冷了，孩子每天早上都不願意起床，但是要上學，所以還是要很早就起床。我家女兒每天6點20分就得起來，去上學，感覺現在孩子也挺辛苦的。孩子的飲食是媽媽最關心的事情，如何給孩子吃得營養又美味，是非常重要的事情。孩子在長身體的時候，需要各種營養成分，其中鋅元素是孩子長身體必不可少的營養成分。鋅的攝取可以從我們的日常飲食中得到的。下面我來分享這3素4葷1湯，含鋅量非常高，都是對孩子身體非常好。

鋅元素對身體的作用

鋅對身體的好處非常的多，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素。鋅透過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。

一、3種含鋅最高的素菜

含鋅量高的蔬菜有：大白菜，豆芽，花生米，白蘿蔔等。這3種素菜最適合給孩子吃，分別是：醋溜大白菜、韭菜炒豆芽、炒花生米。

1、醋溜大白菜

醋溜大白菜是冬天裡必不可少的一道素菜。現在是大白菜大量上市的季節。大白菜含水分非常多，最適合做成清炒大白菜，醋溜大白菜，或是酸辣大白菜都非常好吃。大白菜的營養價值非常高，也含有鋅成分。冬天最適合多給孩子吃些大白菜。

醋溜大白菜的做法：將大白菜洗淨切小段，幹辣椒洗淨切碎，鍋裡倒入食用油，油熱下入幹辣椒，大白菜大火翻炒均勻，加入食鹽，香醋，再次大火翻炒至熟裝盤即可。醋溜大白菜的口感：脆嫩酸爽，微辣可口，非常開胃好吃。

醋溜大白菜

2、韭菜炒豆芽

韭菜炒豆芽是一道非常好吃的家常菜。豆芽的品種有黃豆芽和綠豆芽，豆芽的營養價值非常高，含有鋅元素，是價廉物美的好食材。豆芽可以用來炒菜或是，煮湯都可以。冬天最適合給孩子吃韭菜炒豆芽了，做法簡單，營養美味。

韭菜炒豆芽的做法：將黃豆芽洗淨焯水撈出，鍋裡倒入食用油，油熱下入黃豆芽和韭菜翻炒均勻，加入食鹽和醬油翻炒至熟裝盤即可。

3、炒花生米

炒花生米是一道非常好吃的家常菜。炒花生米的口感：花生米酥脆可口，非常香鹹好吃。花生米的營養價值非常好，含有大量鋅元素。冬天最適合給孩子吃些炒花生米，花生米稀飯，花生豆漿等都可以。

炒花生米的做法：鍋裡倒入少量食用油，下入花生米，小火慢炒，炒至花生米外皮顏色變深，炒至酥脆後，加入食鹽拌均勻出鍋裝盤即可。

炒花生米

二、4種含鋅最高的葷菜

4種含鋅的葷菜，分別是：牡蠣雞蛋餅、爆炒蛤蜊、胡蘿蔔絲炒肉、青紅椒炒豬肝。其中牡蠣含鋅量最高，其次是：瘦肉，豬肝，魚等。

1、牡蠣雞蛋餅

牡蠣雞蛋餅是一道非常好的家常菜。牡蠣雞蛋餅是福建廈門，福州等城市最喜歡吃的家常菜。牡蠣雞蛋餅是用牡蠣和雞蛋一起煎的雞蛋餅，顏色金黃，香味撲鼻，口感：酥脆香嫩，香鹹好吃，非常不錯。冬天多給孩子吃些牡蠣雞蛋餅補鋅等各種營養成分。

牡蠣雞蛋餅做法：將雞蛋去殼打入湯盆裡，加入洗淨的牡蠣肉，食鹽，胡椒粉拌均勻，鍋裡倒入食用油，油熱，下入雞蛋液和牡蠣肉，煎至定型後，翻一面，煎熟後出鍋裝盤，撒上蔥花即可。

牡蠣雞蛋餅

2、爆炒蛤蜊

爆炒蛤蜊是一道非常好的家常菜。蛤蜊是一種營養價值非常高的海產品，還含有大量的鋅元素。冬天最好給孩子吃些蛤蜊蒸蛋，爆炒蛤蜊等。爆炒蛤蜊的口感：鮮香軟嫩，非常好吃。

爆炒蛤蜊的做法：將蛤蜊用清水浸泡去沙子，洗淨乾淨。鍋裡倒入食用油，油熱下入生薑，辣椒炒香，下入蛤蜊大火爆炒，炒至蛤蜊開殼，加入食鹽，胡椒粉，醬油翻炒至熟裝盤即可。

爆炒蛤蜊

3、胡蘿蔔絲炒肉

胡蘿蔔絲炒肉是一道營養美味的家常菜。胡蘿蔔絲炒肉是一道非常適合孩子食用的家常菜。胡蘿蔔絲炒肉營養價值非常高，含有鋅元素。胡蘿蔔絲炒肉的口感：香鹹微甜，非常好吃。

胡蘿蔔絲炒肉的做法：將胡蘿蔔洗淨削絲備用。裡脊肉洗淨切薄片加入調味料和澱粉醃製入味，鍋裡倒入食用油，油熱下入瘦肉炒至變色，下入生薑，胡蘿蔔素翻炒均勻，加入食鹽，生抽，大火翻炒至熟裝盤即可。

胡蘿蔔絲炒肉

4、青紅椒炒豬肝

青紅椒炒豬肝是一道營養豐富的家常菜。青紅椒炒豬肝洗淨切薄片，鍋裡下入食用油，油熱下入燻豬肝翻炒均勻，加入青紅椒翻炒均勻，加入食鹽，生抽翻炒至熟裝盤。青紅椒炒豬肝的口感：香鹹軟嫩，非常好吃。

青紅椒炒豬肝

三、含鋅很高的1湯

鯽魚蘿蔔絲湯

鯽魚蘿蔔絲湯是一道營養價值很高的湯菜。鯽魚蘿蔔絲湯的鯽魚和白蘿蔔含大量的鋅元素和蛋白質，是冬天最適合小孩子食用的湯菜。鯽魚蘿蔔絲湯的口感：湯色奶白，鯽魚鮮嫩可口，湯鮮味美。

鯽魚蘿蔔絲湯的做法：將鯽魚處理後洗淨，放入油鍋裡煎至焦黃，放入鍋裡，加入適量的清水和生薑，大火煮開，轉小火煮湯色奶白，下入蘿蔔絲煮開，加入食鹽調味料，花椒粉去腥出鍋，撒上香菜即可。

鯽魚蘿蔔絲湯

總結

冬天要多給孩子吃3素4葷1湯，含鋅量非常高，合理滋補輕鬆過冬。以上就是含鋅量最高的素菜和葷菜。含鋅量最高的食材是牡蠣，魚，瘦肉，大白菜，豆芽，蘿蔔等食材。冬天天氣寒冷，要多給孩子吃以上的3素4葷1湯，葷素搭配，營養豐富，補充孩子身體所需要的各種營養物質，讓孩子健康快樂的長大。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論，或是關注我，謝謝！