By 夏目大人_Ym
用料
- 豬腳 500g
- 料酒 一湯匙
- 八角 一個
- 香葉 兩片
- 姜 片
- 老抽 一湯匙
- 生抽 一湯匙
- 蠔油 一湯匙
- 糖 少許
- 鹽 少許
做法步驟
1、涼水下鍋去血水
2、小火翻炒加入冰糖 生抽老抽 豬腳 蔥姜
3、加入大料翻炒
4、倒入啤酒 熱水 燉2個小時後加入黃豆繼續燉40分鐘完成 小火
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