山西煤老闆是“有錢人”的代名詞，雖然近幾年低調了很多，但仍然出手闊綽，很是豪橫。這位山西煤老闆太牛了，在自己家的村子裡辦了婚宴，光酒席就擺了6天而且不重樣，這一天的酒席是吃大鍋餃子，乾脆露天現支三口大鍋煮餃子，1000多親戚排隊來吃，場面就像趕大集。
很多人都不理解，煤老闆這麼有錢，為什麼要到農村擺酒席，直接去飯店吃席不是更省事嗎？實際上在老家結婚待客氛圍更濃，老家一千多名親戚，浩浩蕩蕩去城裡吃席也不方便，在家裡不是為了省錢而是為了客人便利，另外還可以一連吃上七八天點酒席，特別熱鬧。很多人喜歡吃婚宴上的餃子，因為有感覺。
餃子是現包的，包餃子就有幾十人，滿滿當當一屋子人都是在包餃子，包好的餃子因為沒有地方放，乾脆在地上鋪上布，把餃子都倒在地上。
三口大鍋支在院子裡，底下燒的是木柴，不停地往鍋里加水，同時不停地往裡添水餃，煮好的餃子像小鴨子一樣在水面上浮著，客人排著隊，一人手裡拿一個碗，現煮現吃，熱乎乎的特別香。
餃子是純豬肉餡的，三鮮餡的，別看這麼多人一起吃餃子，一頓餃子要包幾百斤，餃子的味道一點都不遜色，皮兒薄餡多，汁水濃郁，真佩服這個調餡師傅的手藝，一口氣能調幾百斤餡的餃子，是一個技術活，更是一個力氣活。
餃子是我國獨有的特色美食，常常出現在重大節日和酒席上，這種獨特美食的結構合理，而且吃起來很省事兒，煮好的餃子蘸一點醋和蒜泥，吃得津津有味。婚宴的菜和酒，雖然看上去檔次高，但是要論吃得舒服，還是吃大鍋餃子，你參加過這樣的婚宴嗎？這樣的婚宴場面看了有沒有心動的感覺呢？
