豬肥腸為什麼會這麼貴，知道原因後，我才覺得，好便宜！這是為什麼呢？大家都知道，豬大腸很多人都不喜歡吃，因為都覺得它非常的髒，因為它畢竟是排洩物的通道，但是小編卻不覺得它髒，而且小編還覺得他真是好吃，而每一次去飯店吃飯的時候，或者是自己家想改善生活伙食的時候，第一道菜，肯定就是溜肥腸！
這個溜肥腸說的就是這個豬腸子，去飯店隨便點一盤溜肥腸就得四五十，而一盤子的溜肥腸，量也是非常的少，根本不夠小編一個人來吃，而這一盤子的量，差不多也就是半斤左右的腸子，那麼要是一斤的話，那是不是會更貴呢？考慮到飯店的各項成本。所以說。要是自己去買生的肥腸，也許會很便宜，但是我家人做的肥腸，不是很好吃！沒有飯店吃的香，所以我們經常會從飯店買。
很多人都覺得，為什麼豬肥腸會這麼貴？小編就來科普一下吧，一頭豬的腸子非常的少，就有兩根，一根是大腸，一根是小腸，而一整頭大豬，才會出幾斤的腸子，所以按整個豬的個頭來算，這腸子還真是不貴的吧？而且，從營養上來說，腸子比豬肉都有營養，肥腸還具有一些補虛，止血，而且還潤燥，止咳，具有非常好的保健作用！
其實我覺得最重要的就是吃得好，味道香濃純正，咬一口，肥瘦相間，軟硬適中，越咀嚼越香，吃起來非常的舒服。想必這也是很多人喜愛它的原因，雖然吃起來會比較膩歪，因為要好好沖洗，但是要是吃起來的味道，那是相當的不差，尤其是小編剛剛所說的溜肥腸！更是美食中的一絕！
恰好，小編就會這道菜，今天就給大家大顯身手一番，小編比較喜歡吃大腸，味道肥膩一些，買回來之後一定要好好清洗，不要怕髒，一定要好好用刷子刷乾淨，不然吃起來，會有沙子哦，洗好了之後。就可以把大腸都切成段，蔥薑蒜清洗乾淨，然後都切成末，鍋裡面上油，然後燒熱，這個時候就可以把蔥薑蒜放進去開始炒了。
如果有朋友喜歡吃辣的話。同時這個時候也可以放一些乾紅辣椒進去，好好爆炒一下，這個時候香辣味兒就會散發出來，熗鍋後迅速把切好的非常倒入進去，開始過油爆炒，炒變色後稍微倒入一些醬油和水，這個時候可以放一些蔬菜。例如:蒜苗和青椒。這個時候把蔬菜炒到斷生，就可以關火上桌了。
肥腸也是比較好熟的肉食，這樣炒出來，味道非常的香，非常的好吃。這個時候想必你已經知道為什麼豬肥腸會這麼貴了吧。其實就是這些功效，我覺得最重要的還是味道好，吃得香，不然再便宜，也沒有人買來做的吃，不知道大家覺得小編我說得對嗎？
