天氣冷了，想做點熱乎乎的飯菜，但難奈一個人吃飯，似乎很多想做的菜，似乎又難以下手。思前想後，決定了做個酸湯番茄牛肉！非常下飯款[呲牙] 。
這次買的牛肉非常嫩，雪花非常密，至於牛什麼部位，不清楚。但是切牛肉的時候一定要切花紋，要不條形塞牙縫哈。我這次切的牛肉比較厚。
準備食材：嫩嫩的鮮牛肉 ，番茄，小蔥
(醬油，鹽，澱粉，耗油， 花生油等配料)
步驟：
一、切好的牛肉，配上醬油、澱粉、耗油，幾粒鹽攪拌，接著放花生油再繼續攪拌來鎖住水分。完了之後，等十分鐘後煮就可以了。
二、等待的同時，可以煮開水備用。然後倒出開水泡一下番茄以便容易脫番茄皮，記得泡一下就可以，以免過軟。接著，切番茄丁，放碗裡備用。
三、鍋裡燒油，放一點小蔥頭爆香，放三小碗水，放番茄丁，煮至水開。接著放牛肉，記得一片一片放哦。最後再煮三分鐘，撒上一點小蔥花就出鍋啦。
在冷冷的冬天吃上一口熱飯，一鍋有營養有開胃的熱湯，最適合不過了。這個菜適合減脂，孕婦，上班來回匆忙煮飯的上班族。簡單，快捷 又美味。趕緊來試試吧!
生活是自己的，對自己好一點哈!大夥，天冷，添衣!
