很多人喜歡戶外旅行，就是為了感受祖國山川的魅力，以及探險的樂趣，不過，追逐詩和遠方的時候，只有配上牛奶麵包，才是最美好的享受。戶外旅行，保持良好的飲食補給和充足的能量，才能更好地享受戶外時光的關鍵要素。因此，擁有一個適合戶外行程的“移動廚房”，成為了必要之選。但是，很多人為這件事犯愁，不知道該如何選擇，因為市面上的炊具和爐具太多了，實在難以抉擇。
那麼，戶外旅行時，應該如何攜帶烹飪器具，做到未雨綢繆，吃好喝好呢？想要做好這件事，先要回答以下三個問題。
多少人吃飯？
戶外烹飪，人數很重要，你需要知道是隻為自己準備食物，還是要跟夥伴們一起進餐。如果是一個人，準備的東西非常簡單，如果是四個人，也完全沒必要攜帶4個爐具和4個1升的鍋具，一個4升容量的鍋具就可以滿足需要，但是更多的人呢？這就需要精準的考慮了。
將要進行什麼方式的旅行？
你需要確定自己的旅行方式，是徒步，還是大本營紮營，或者是汽車露營，筏運，或者騾馬運輸這些採用外力協助的旅行方式。旅行的方式以及隊伍的飲食偏好，都會影響到爐具和炊具的選擇。比如說，徒步者和登山者，通常會傾向於質量輕的爐具，這樣能保證在負重較輕的情況下，準備簡單的飲食。而宿營者則可能會選擇相對來說更精緻繁雜的烹飪器具。
哪種炊具材質最迎合我？
炊具材質有很多的選擇，比如鏽鋼、鋁質和鈦質炊具，它們之間有不少重要的區別，其中比較常用的考慮因素是耐用性、重量和花費。在幾種材質中，不鏽鋼是最堅韌耐久的選項，如果炊具使用頻繁，這種材質最適用。鋁製炊具比不鏽鋼要輕，同時耐久度也可以，適合對重量和花費比較在意的徒步旅行者。鈦質炊具與不鏽鋼炊具的耐久度近似，它有著重量更輕的優勢，但價格不菲，可根據需要進行選擇。
解決完上面三個問題後，你應該可以選好自己的戶外炊具搭配了。現在，我們就來看看一些戶外旅行場景下，炊具和爐具的選擇和搭配。
單人徒步
這種方式對飲食的要求是越簡單越好，因為已經沉重的揹包裡，裝不下大爐具或者大量炊具。通常來說，很多單人徒步者的飲食是在一個小容器裡燒水，製備簡單的食物就行了。這是最為經濟實用的方法。
雙人徒步
兩人徒步準備的烹飪器具也很簡單，可以共享一套爐具和炊具，在行進過程中，還可以分擔炊具和爐具的重量。為了能夠有更好地餐飲體驗，只需要攜帶兩套餐具，就能享受一頓輕快的飲食了。
大團隊徒步者
雖然人數較多，但因為是人力徒步行程，揹負空間有限，器具的選擇是帶上幾個爐具，加上一個適合煮麵的2.5升大鍋就可以了，或者，攜帶那種可以套疊的鍋具，這樣便於收納攜帶。
自駕宿營者
此時，負重不在考慮之內，完全可以攜帶一整套戶外廚房，享受更為精緻和複雜的美食。這比起前面幾種方式的旅行，在烹飪方面，就要從容得多了。
