餃子皮蘋果派
備用食材：蘋果2個，餃子皮半斤，雞蛋2只，麵包糠1盤，白糖25克
製作過程
第一步：蘋果清洗乾淨之後，用刮皮刀削去外皮，再對半切開，去掉果心和果籽，然後切成0.5釐米左右的小碎粒，切好之後裝盤備用。
第二步：起鍋加油燒熱，油溫5成熱時放入蘋果粒，再放入25克白糖，中火翻炒，將蘋果粒炒軟，把糖炒化後盛出備用。
第三步：拿塊餃子皮放到手心，然後用湯匙舀上1湯匙炒好的蘋果餡，然後像包餃子一樣，把蘋果餡包到餃子皮中間，但要捏緊一點，防止漏餡了。
第四步：碗中打入2只雞蛋，攪散成蛋液，然後把包好的蘋果派先裹上一層雞蛋液，再裹上一層面包糠。
第五步：起鍋燒油，油溫5成熱左右時轉成小火，然後把所有做好的蘋果派逐個放入鍋中，全程最小火炸，炸至金黃酥脆即可。
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