一說到麵食，小編第一眼腦海中就閃現出“北方”這兩個字，說來也不奇怪，北方的確是一個以麵食為主的地區，所以北方的地道麵條也都十分美味，經過歷史的不斷打磨，陸續湧出了一批各地的特色麵食，中國5大面條排行榜，這3種地道麵食上榜，有你愛吃的嗎？南方也有，不過還是屬北方居多。
一、炸醬麵
炸醬麵也是北方的一種特色麵食，主要分佈在陝西、天津、上海等地，一碗煮熟的麵條直接裝盤，再配上一些蔥花、香菜、黃瓜絲，最後在舀上一勺醬汁，一碗炸醬麵就做好了，看起來是不是超級簡單？其實這個面的靈魂還是在於這個醬料，這個醬料做起來可不簡單，在北方一般都是一豬肉末作為底料，然後加上一些蔥薑蒜倒入熱油中炸，再加入黃稀醬，要足足炸滿十分鐘，待被黃醬浸透才能撈出。
二、延吉冷麵
老字號的冷麵，延吉冷麵是如果趕上吃飯的點，永遠是排著長長的隊，那酸甜的湯、軟硬適中的面。在炎熱的天兒裡，來一碗涼爽開胃的冷麵，真是一個不錯的選擇。小編在這裡提醒各位小心人滿為患，沒桌吃飯可是件難受的事兒。因為在飯點，基本上每桌都是拼桌模式。
三、蔥油拌麵
看過嚮往的生活都知道這一款面，這是黃老師在節目中做得最多的一款，早上或者晚上來上一碗蔥油拌麵，自己做的配料相加多少就加多少，吃上一大口超級滿足。蔥油拌麵的做法真的超級簡單，小編在節目中看黃老師做過一次就會了，所需要的材料也不多，將蔥切成小段直接倒入熱油中，加入料酒、醬油，白糖、鹽，待蔥段炸至呈黑褐色，蔥香飄出來的時候就可以倒入事先煮好的麵條中了，然後再加入自己喜歡的配菜即可。
四、陽春麵
說了這麼多北方特色麵食，該來說說南方的了，陽春麵作為江南地區最具有傳統的麵食，也絲毫不遜色上面三款。陽春麵還有一個稱呼，因為它比較屬於清淡口味，所以人們稱它為清湯麵，從麵條就能看得出來，整晚面中沒有多餘的配料和辣椒，只有幾粒蔥花，有些人還會加上幾顆小白菜。雖然它看起來沒有清淡，似乎沒什麼味道，但是吃起來卻十分的鮮美，是清淡口味愛好者的福音
一、武漢熱乾麵
熱乾麵入選10大面食之一可是當之無愧的，它是武漢最有特色最出名的地道麵食，每每去武漢旅遊的朋友，都會去當地吃上一碗最正宗的武漢熱乾麵，才能算圓滿。熱乾麵的配料其實很簡單，是普通的麵條中都會放的花生、酸豆角、蘿蔔乾、蔥花。獨特的是它的這個醬——芝麻醬，再加上一小滴香油，整碗麵又香又美味，吃上一大口，滿嘴的芝麻醬，別提有多滿足了。
介紹了這麼多面食，大家吃過那幾種呢，如果還想看小編推薦什麼沒事，就請你評論在下面。
