芹菜在種植過程中，施肥管理是很關鍵的一點，產量和品質都會受到影響。有的農戶認為，只要用上大水大肥，產量就會有保障。也有的農戶認為，芹菜的價格不確定，有時肥料投入比較多，雖然產量高了，但是最後還是賠錢。
農戶李師傅今年在冷棚中種植芹菜，需要一個節省成本，產量又高的施肥方法。李師傅說：“今年在空地上育了一些芹菜苗，現在已經長出五六片真葉了，馬上就能定植了。今年又一個大棚因為買的番茄苗少了，正好空了一個冷棚種植芹菜。再過幾天就能定植了，不知道底肥該用什麼配方？”
芹菜相比其它葉菜類，生長時期長，需肥量也比較多。在施肥時，以底肥為主，佔總用肥的4/5，所以在施肥時，氮磷鉀使用充足，剩下的要分次追肥。根據芹菜的需肥規律來說，在苗期需要氮和磷，後期需要的氮和鉀較多。
芹菜底肥中，可以用有機肥和化肥相結合，有機肥要充分腐熟，避免燒根。同時加上覆合肥每畝用100斤，滿足芹菜前期生長，後期再根據芹菜生長情況追肥，主要以氮肥和鉀肥為主。施用有機肥能提高芹菜的品質，減少粗纖維，不用擔心缺肥，中等肥力的土壤可以按照這個方法施肥。
還有一個比較省錢的底肥配方，而且效果也不錯。每畝用雞糞1000斤，然後用過磷酸鈣80斤，鉀肥20~30斤。因為雞糞中含氮量高，不用再另施氮肥，後期追肥時，看植株的生長情況來決定，以氮肥和鉀為主。芹菜苗期需要磷元素，缺磷時，幼苗瘦弱，過磷酸鈣補磷又補鉀。一般磷肥要一次性施足，而氮和鉀要在底肥中施足，後期再追肥，防止一次性使用過多，抑制其它元素的吸收，出現空心、裂根等問題。
另外，有缺硼、缺鈣的地塊，芹菜生長過程中會有空心、株裂的情況，嚴重影響芹菜的品質。底肥中可以用1~2斤硼砂，過磷酸鈣80~100斤。透過底肥中補充硼和鈣，相比後期追施更省事，提高芹菜的產量和品質。
芹菜在施肥時，要注意幾個問題，第一，底肥中的用量要充足，尤其是氮肥和磷肥。第二，底肥中的磷肥最好施用過磷酸鈣，補充磷肥的同時，又能防止缺鈣。透過這種施肥方法，保證芹菜的生長和品質，而且還能節省成本。
