去清邁旅遊，美食就要吃點不一樣的！相信膾炙人口的鳳飛飛豬腳飯、泰北黃咖哩雞腿麵很多遊客朋友都品嚐過了，今天就與你分享清邁其他幾道著名美味佳餚。
圖二：【涼拌炒肉末Larb Moo Kua】泰語“Larb”指的是剁碎的肉末，通常可選豬肉或牛肉。泰北人家喜歡佐以辣椒、紅蔥頭、魚露、青檸汁、香茅等傳統泰式調料，另外還會新增碎炒米以增加焦香的味道，十分下飯。
圖三：【泰北香茅腸Sai Va】這是一款用香茅草製成的豬肉腸，是泰北著名的街頭美食，也是清邁當地的特色小吃，在大街小巷都能找到，價格便宜，香氣獨特。香腸除了香茅草還加進辣椒、蔥等香辛料，煎好切塊後一般搭配大蒜、花生、生菜食用，愜意又滿足。
圖四：【烤青椒辣醬Nam Prik Noom】綠辣椒烤制好後，辣椒肉會變得鬆軟多汁，鋪在碗裡用炸豬皮蘸著吃，辛辣可口，佐以新鮮蔬菜和小黃瓜，可謂清涼解暑。泰北人主食糯米飯，通常料理菜餚時會搭配這款辣椒醬，將烤青椒辣醬的香辣、清甜與微鹹拌入飯中，著實成就出全新的滋味。
