花椒是一味藥食兩用的中藥，早在《神農本草經》中就有對花椒的記載，書中稱為秦椒、蜀椒。花椒是芸香科植物青椒或花椒的乾燥成熟果皮，秋季採收成熟果皮，曬乾，除去種子和雜質。藥用花椒必須符合《中國藥典》標準才能使用，所以食用花椒不能作為藥用。
花椒的功效是溫中止痛、殺蟲止癢。用於治療脘腹冷痛、嘔吐洩瀉、蟲積腹痛、蛔蟲症；外用可治療溼疹瘙癢。
花椒能治牙痛和女性痛經嗎？
根據花椒的功效，對牙痛應該是沒有作用，只是利用花椒的麻辣掩蓋牙痛，沒有治療作用。
女性痛經的發病機制有多種。花椒辛溫，入脾胃經，功效是溫中散寒止痛，可治療脾胃虛寒導致的脘腹冷痛，如果由於脾胃虛寒等因素導致月經來潮時出現痛經，花椒有一定的治療作用。
花椒水泡腳能治膝關節滑膜炎嗎？
花椒中含有花椒揮發油，有抗炎、鎮痛作用。膝關節滑膜炎是一種無菌性炎症，是由於膝關節扭傷和多種關節內損傷而引起的，滑膜的功能異常會導致關節液無法正常生成和吸收，膝關節就會產生積液。所以如果單味藥使用，沒有作用，通常在組方中與其他中藥一起使用。
花椒水泡腳有什麼功效？
根據藥理研究，花椒揮發油有抑菌作用，外用可治療溼疹瘙癢，可以單用或與其他藥物如苦參、蛇床子、地膚子、黃柏等藥配伍，煎成湯劑後外洗，足部有溼疹的，可以使用。
泡腳是中醫傳統理療方式之一，屬外治法範疇，泡腳要注意以下幾點：泡腳部位不宜有面板皮疹、破潰等情況，防止造成感染；糖尿病、行動不便、神志不清、肢端感覺障礙者要注意水溫，防止燙傷；泡腳期間要注意補充水分，不能過飽或過飢時泡腳；發熱者也不建議泡腳。
花椒驅寒的作用
花椒與生薑、白豆蔻等藥一起使用可治療由於外寒內侵所引起的脘腹冷痛、嘔吐等。與乾薑、人參等同用可治療由於脾胃虛寒導致的脘腹冷痛、不想飲食等。還可以與蒼朮、砂仁、草豆蔻等同用治療寒溼困脾導致的腹痛、嘔吐、腹瀉等。
對於大眾來說，如何分辨發病的原因、如何選藥比較困難，所以建議有上述不適症狀時應及時找醫生對症治療，不能自行服藥。
花椒雖然是藥食兩用的中藥，但它是一味辛溫的中藥，所以不是每一個人都適合使用。比如內熱較重者、陰虛體質者、便秘者不建議使用。孕婦也要慎用。
溫馨提示
藥食兩用中藥雖然比較安全，但還是建議在醫生指導下合理使用，保證用藥安全、有效。
本文作者為上海中醫藥大學附屬龍華醫院藥學部副主任奚燕
【來源：上海中醫藥大學】
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