西紅柿雞蛋蓋澆面——湯汁濃郁，低脂美味！

做法：

1、準備料汁：生抽，蠔油，番茄醬，少許鹽，白糖，澱粉水攪勻備用；

2、西紅柿打十字刀，用開水燙一下把皮去掉，西紅柿切成小塊放盤中備用，雞蛋攪散；

3、把雞蛋倒入鍋裡滑熟，盛出備用，油熱下西紅柿炒出湯汁，把雞蛋倒進去，再倒入調好的料汁，煮一分鐘；

4、另起鍋把面煮熟放到碗裡，澆上西紅柿雞蛋，撒點蔥花就可以開吃啦。

黑胡椒牛排土豆條

食材：牛排一塊（約300g），土豆1個，香菜末適量，2勺生抽，適量蠔油，適量黑胡椒粉，1勺橄欖油，適量花生油。

製作方法：

1、牛排帶包裝自然解凍，去包裝後用廚房紙吸乾水分切成牛排條、2勺生抽、1勺蠔油、半勺澱粉、1勺橄欖油，抓勻醃製10分鐘備用。

2、鍋中燒油、土豆條，中小火煎至兩面金黃微焦盛出備用，再另起鍋燒油、牛排條煎至兩面微焦、土豆條翻炒均勻。

3、1勺蠔油翻炒均勻、適量的香菜碎末，出鍋再撒上適量的黑胡椒研磨碎即可。