如何在10分鐘內準備好一家人的早餐呢？酸奶油墩子是一個不錯的選擇。不需要烤箱，空氣炸鍋和微波爐。有鍋就能做，樸實又家常的美味。口感類似甜甜圈，非常的鬆軟。雖說是酸奶做的，但是一點酸味也沒有，只留下了淡淡的奶香和綿密溼潤的味蕾體驗。作為早餐來說非常合適，無論是中式的豆漿還是西式的咖啡，都能根據個人喜好來進行搭配。
廢話不多說，我們來看一下做奶油墩子都需要準備什麼材料
雞蛋2只，白糖6克，香草味酸奶250克，麵粉200克，泡打粉2~3克
材料都準備好以後，我們開始製作
雞蛋兩隻，加1茶匙的糖就行。
因為我們還要加有糖的香草酸奶，這樣混合起來甜度就剛剛好。如果你用的是無糖酸奶，那麼在糖量上還需要新增15克左右。這樣做的油墩子才有甜味。
溼的混合好就加乾的，先加50克麵粉。
過篩進去好拌勻，把泡打粉給撈進去。關於這個食譜泡打粉能否不加的問題，我的回答是不能的。泡打粉的作用非常關鍵，油墩子是否鬆軟就全靠它啦。不能不加哦。
然後再把剩餘的150克麵粉也過篩一下，攪拌以後會得到一個黏黏的麵糊糊。
平底鍋鋪一層油，燒到6成熱就可以下油墩子了。
挖一勺放下去，形狀什麼的無所謂
烙到金黃色以後，翻面油墩子微微膨脹，兩面都烙熟就可以起鍋了。
一共烙4分鐘左右，非常快。
放涼一點吃裡，頭很鬆很軟。外皮不是很脆有點韌勁那種，嚼起來有濃厚的香草味。一點酸味沒有的。
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