說起皇家禮炮（Royal Salute），我想大家都不會陌生。這個芝華士（Chivas Regal）旗下的高階系列是專為英國皇家典禮專門定製的威士忌，時至今日依然是最為奢華、高階的調和型威士忌品牌之一。今天我們就來聊聊皇家禮炮，以及它的締造者芝華士兄弟公司背後的故事。

關於芝華士（Chivas Regal）

芝華士誕生於1801年。當時，James Chivas和John Chivas兩兄弟在阿伯丁開了家雜貨鋪，並以他們的姓氏命名。這家雜貨鋪銷售咖啡、香料等遠洋運來的高檔食品，以及在蘇格蘭高地阿伯丁開始從事威士忌生意，在過程中他們馬上發現了一個不足：傳統的麥芽威士忌或穀物威士忌都是單一口味的，並沒有蘊涵豐富的口感。他們知道他們能做得更好。出於對威士忌事業的無比沉醉，芝華士兄弟遍訪歐美大陸，成為最早發現威士忌釀製秘密的先驅。經過無數次嘗試後，1841年，詹姆斯·芝華士終於開發出他的第一種名為“RoyalGlendee”的混合型威士忌，並獲得了最初的成功。他將麥芽和穀物兩種不同風格的多種威士忌巧妙地混合，創造了調和型威士忌。

1843年，英國女王維多利亞造訪蘇格蘭，芝華士兄弟得到機會向女王獻禮，他們的威士忌憑藉出色質量得到皇室青睞，被授予了皇家認證。芝華士（Chivas Regal）名字中的“Regal”便是因與英國王室的結緣而得名。

皇家禮炮（Royal Salute）

1953年，英國女王伊麗莎白二世加冕，酒廠為了向皇家致敬，以鳴禮炮的傳統為名設計了高階系列皇家禮炮（Royal Salute）這個名字起源於一個古老的傳統：皇家海軍為了表達最高敬意，鳴放21響禮炮。從對存放酒液的橡木桶的苛刻選擇就能看出“皇家禮炮”釀造的隆重，首先，它要足夠牢固以保證能長時間存放，其次，它必須曾存放過西班牙雪利酒或美國波本威士忌。最為關鍵的是酒液要經過至少21年的醇化，這樣不論是酒款還是包裝都環環緊扣王室主題的創意，一問世便大受好評，後來更是成為公司長盛不衰的獨立品牌。

皇家禮炮系列盤點

皇家禮炮62響禮讚

Royal Salute 62 Gun Salute

堪稱超高檔蘇格蘭威士忌巔峰之作的62響皇家禮炮，是精心選用至少窖藏40年以上的威士忌陳釀調配而成的酒中珍品，它是歷經四代首席調酒師對蘇格蘭威士忌釀造工藝磨礪昇華的極致展現。此佳釀的推出，彌足珍貴，是皇家禮炮威士忌系列中的傳世尊崇力作。除了在釀酒品質上始終恪守高規格的王室標準，皇家禮炮還邀請了世界知名水晶品牌Dartington Crystal為其純手工定製精緻瓶身。

皇家禮炮榮譽之樽

Royal Salute Tribute to Honour

這支酒是皇家禮炮最貴的，漆黑的瓶身上裝飾有400多顆黑白鑽石，定價高達20萬美元。由陳年45年以上的威士忌原酒調和而成，限量21瓶。

皇家禮炮50年

用來調和皇家禮炮50年的每一款威士忌都醞釀了50年以上，全世界僅有255瓶，它們裝瓶後用金銀質地的瓶蓋封存，逐一編號。精美的瓷瓶是對十九世紀乃至更早的傳統的威士忌酒瓶的一種緬懷。享譽世界的手工匠們用整整六天時間來修飾每一個鑲嵌著用優質純銀和24K金精工雕琢徽章的瓷瓶。

皇家禮炮38年命運之石

Royal Salute 38 Years Old Stone of Destiny

幾個世紀以來，命運之石一直在古代君王和王后的登基大典上起著舉足輕重的作用--新君王在此君權神授的尊屬席位上接受加冕。這個古老的傳統延續至今。命運之石最後一次見證歷史是在1953年6月2日伊麗莎白女王二世陛下（Her Majesty Queen Elizabeth II）的加冕禮上, 為表示對新女王的極至尊崇，芝華士兄弟首次將皇家禮炮極品蘇格蘭威士忌展示在世人面前。從此，皇家禮炮與命運之石一樣，成為蘇格蘭的傳奇。如今，命運之石--引以為傲的蘇格蘭精神的象徵, 正和鎮國之劍及其他蘇格蘭國寶一起靜臥於愛丁堡城，被嚴格守護―直至下一次加冕禮。

皇家禮炮32年皇家之冠

Royal Salute 32 Years Old Union of the Crowns

這支酒僅供免稅店銷售，由朗摩、格蘭基斯、託莫爾等蒸餾廠陳年32年以上的威士忌原酒調和而成，採用了皇家禮炮經典的陶瓷酒瓶，手工純銀徽章，瓶頸更以玫瑰、奶薊及酢漿草為裝飾，將英格蘭、蘇格蘭和愛爾蘭的故事躍然紙上。

皇家禮炮鑽石之樽

Royal Salute the Diamond Tribute

這支酒為了慶祝英國女王登基60年而製作，並被列入皇家禮炮常規款之一。酒款以鑽石為名，由Strathisla蒸餾廠陳年21年以上的威士忌原酒調和而成，是一款風格濃郁的威士忌。

皇家禮炮傳承禮讚

Royal Salute the Eternal Reserve

這支酒專供免稅店銷售，採用Circular Blending方式，即以88桶威士忌迴圈調合，每次釀製出新一批佳釀時，將一半已調配好的威士忌存放於酒窖陳年，另一半與老酒混合裝瓶上市。

皇家禮炮21年

Royal Salute 21 Years Old

這款酒是皇家禮炮的首支作品，為慶祝英國女王伊麗莎白二世的加冕而於1953年特別釀製。這個名字源於英國皇家海軍的傳統，為了表達對統治者的最高敬意，在每年女王或王子生日時，都會鳴放21響禮炮來表達最高的敬意。因此，首支皇家禮炮也是選用了多種陳年至少有21年的威士忌基酒打造的。

皇家禮炮21年還有一個特點，酒瓶由著名陶瓷品牌Wade Ceramics的工匠製作，瓶身分別以紅、藍、綠三色來對映不列顛國王皇冠上的紅、藍、綠三色寶石，瓶身雕刻了蘇格蘭王羅伯特一世策馬作戰的造型。

皇家禮炮系列酒款就介紹到這裡了，如果你有想要了解其他威士忌大牌，也可以留言告訴我們哦。

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