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香噴噴的肥牛飯卷,不用竹簾直接上手卷,孩子一口氣吃了好幾根

香噴噴的肥牛飯卷,不用竹簾直接上手卷,孩子一口氣吃了好幾根

我家孩子特別喜歡吃和海苔一切有關的食物,例如壽司和紫菜包飯。其實以前我一直搞不懂這兩種食物有什麼不一樣,後來才知道區別還蠻大的,籠統一些說在種類、工藝、用料等方面都有差異。紫菜包飯的製作和食材相對簡單明瞭,而壽司的種類特別豐富,不單有外表和紫菜包飯很像的壽司卷,還有反捲、手卷、軍艦、手握等等,食材選擇多為海鮮類,造型上追求美觀精緻,看起來比紫菜包飯更有檔次。

香噴噴的肥牛飯卷,不用竹簾直接上手卷,孩子一口氣吃了好幾根

壽司在製作過程中的手法尤其講究,做出來的壽司要緊實不鬆散,還不能破壞飯粒的結構,而且在形狀、大小等方面都是有規格上的要求。紫菜包飯只要將米飯和所需食材捲起來即可,基本沒什麼難度。那今天就來分享一款特別簡單的韓式飯卷做法,比紫菜包飯更容易操作,連竹簾都直接省略不用,輕鬆幾下就能搞定,香噴噴好吃看得見,我家孩子一口氣吃了好幾根呢!

香噴噴的肥牛飯卷,不用竹簾直接上手卷,孩子一口氣吃了好幾根

【韓式肥牛飯卷】

所需食材:肥牛片150克 黃瓜1段 海苔3片 熟米飯200克 生抽1勺 食用油適量 韓式辣醬1大勺 白芝麻適量 芝麻油1小勺 辣白菜適量

製作步驟:

1.提前將米飯蒸熟盛到容器中,加入一勺生抽、一大勺芝麻和一大勺韓式辣椒醬,混合攪拌均勻備用。

香噴噴的肥牛飯卷,不用竹簾直接上手卷,孩子一口氣吃了好幾根

2.將大片海苔從中間剪開,三大片海苔就分成了6個小片。黃瓜切成小條,也可以換成辣椒條。

香噴噴的肥牛飯卷,不用竹簾直接上手卷,孩子一口氣吃了好幾根

3.鍋中刷一層食用油,放入肥牛片小火煎熟盛出。

香噴噴的肥牛飯卷,不用竹簾直接上手卷,孩子一口氣吃了好幾根

4.海苔片上先鋪一層米飯,在靠近身體的這一端放黃瓜條、肥牛片和辣白菜。

香噴噴的肥牛飯卷,不用竹簾直接上手卷,孩子一口氣吃了好幾根

5.然後向上慢慢捲起來,收邊朝下放置。

香噴噴的肥牛飯卷,不用竹簾直接上手卷,孩子一口氣吃了好幾根

6.將飯卷全部做好放進鍋中,表面刷一層芝麻油再撒適量芝麻,小火烘煎3-5分鐘,這樣海苔吃起來會脆脆的。

香噴噴的肥牛飯卷,不用竹簾直接上手卷,孩子一口氣吃了好幾根

7.營養又簡單的韓式肥牛飯卷就做好了,無需竹簾也能輕鬆搞定,還不趕快試試!

香噴噴的肥牛飯卷,不用竹簾直接上手卷,孩子一口氣吃了好幾根

小貼士:

我一共做了五個飯卷,如果米飯少鋪一些就可以做六個。加入辣白菜是為了豐富口感,沒有也可以省略。最後煎一下飯卷會更好吃,當然卷好的也是可以直接食用的。

您學會怎麼做韓式飯捲了嗎?如果我的分享對您有幫助就請點贊、收藏加轉發,有什麼問題和建議可以在文章下面給我留言,大家互相交流學習!關注辛墨墨的小食光,我會每天在這裡分享各種優質美食,歡迎來訪!

分類: 旅遊
時間: 2021-11-04

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