#2021頭條帶你看河北##河北文旅看圖識景##2021就看國際莊##2021我為河北文旅代言#
在萬全城種植、加工、食用蕎麥的歷史又來已久。早先是百姓度過荒年的食物，後來逐步成為風味小吃——蕎粉。
據說在萬全城，還流傳著這樣一個故事。從前，城裡有個叫蕎麥的姑娘，長得很苗條，好像一株仙草，十分漂亮。蕎麥姑娘聰明伶俐，熱心助人，深受城裡人的喜愛。這年，蕎麥姑娘和城裡一個憨厚老實的後生寒露成了親，小兩口相親相愛，男耕女織，日子過幸福美滿。可是後來蕎麥重病去世了。
蕎麥死後寒露十分傷心，每到想起妻子的時候就到墳上哭一場，長此以往，他落淚的地方長出一棵紅杆綠葉的苗苗，他看到苗苗，想起了妻子，哭的更傷心了。眼淚滴在苗上居然長大了，只看到葉子變大了，杆子也粗了，還開出白色的花結出了有稜有角的果實。寒露思念妻子，就給它起名叫蕎麥，並且種在了地裡。這年秋旱 ，莊稼不收，唯有寒露地裡的蕎麥豐收。
人們把蕎麥磨了面，度過了饑荒。從此，城裡人都種起了蕎麥。
