香到沒朋友，米飯又要遭殃了，孜然土豆牛肉粒

冬季吃牛肉暖身又暖胃，牛肉搭配土豆炒制，再加入孜然和芝麻，香噴噴好吃到沒朋友吖。

食材：牛排200克 土豆1個 洋蔥20克 蒜8-10瓣；

步驟：

1、牛排切小方塊，調入生抽1勺、料酒1勺、老抽1小勺、蠔油1小勺、玉米澱粉1勺、食用油1勺，抓勻靜置十分鐘。

2、洋蔥切碎、蒜去皮，土豆切成小丁塊，放入油鍋中煎炒至表皮微焦盛出。

3、小火炒香洋蔥，下牛肉粒大火快速翻炒斷生，加入土豆塊和蒜炒勻，調入少許鹽和糖。

4、最後放孜然粉、孜然粒、白芝麻翻炒均勻即可。

毛血旺

食材：豆芽，萵筍，木耳，小油菜，午餐肉，鴨血，毛肚，百葉；

調料：生抽，鹽，蠔油，雞精，豆瓣醬，火鍋底料；

做法：

1、鍋裡倒油，下蔥薑蒜幹辣椒，豆瓣醬和火鍋底料炒出紅油，加一大碗清水燒開；

2、撈出料渣，加1勺鹽+1勺蠔油+1勺生抽+1勺雞精，下入青菜煮熟撈出，再下入午餐肉鴨血煮2-3分鐘，最後下入毛肚百葉燙20秒；

3、連湯帶所有食材一起倒入大碗內，加蔥花，蒜末，幹辣椒，花椒，澆上一層熱油即可。

特別好吃又無敵下飯的毛血旺，麻辣鮮香，滿滿一大盆，說不盡的滿足呀！