裙帶菜最近在娃圈超級火，但一提到裙帶菜，大家想到的都是煮湯。
今天教大家一個新的吃法，把裙帶菜做進蝦排裡，給寶寶當零食特別能解饞。
而且裙帶菜中含有豐富的DHA，加上蝦仁可以補鈣，讓寶寶補腦又長個兒。
這個蝦排的做法也很簡單，食材只需要蝦仁、裙帶菜、胡蘿蔔，簡單3步就能完成。
裙帶菜清脆爽口，配上蝦泥做成蝦排，口感鮮、香、嫩、滑，保準寶寶吃完一個還想吃。
裙帶菜蝦排 參考月齡：12M+
準備食材：鮮蝦：120g，裙帶菜：5g，胡蘿蔔：30g，玉米澱粉：5g
食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量
1.我們先來做準備工作
- 裙帶菜放入碗中泡發備用
- 切好蝦仁，用蔥姜水去腥10分鐘
- 將胡蘿蔔放入鍋中焯水3分鐘
»胡蘿蔔焯水可以去掉大部分的草酸，提升營養的吸收
»裙帶菜是海產品，鈉含量比較高，建議泡發後要多清洗幾次，降低鈉含量
2.將蝦仁、裙帶菜、胡蘿蔔、玉米澱粉放入破壁機中攪打成泥
»沒有攪打機器也可以用刀剁成泥
3.將蝦泥倒入裱花袋中，擠入鍋中。
»鍋中先刷一層油，玉米油和大豆油都可以
»蝦排的大小可以根據寶寶平時的接受能力調整
4.煎至兩面金黃即可。
5.這次的裙帶菜蝦排，我特意做成小巧的樣子，朋友們可以多做幾個，正好讓全家都嚐嚐鮮。
製作要點
●蝦排大小可以根據寶寶平時的接受能力調整，或者切成條和塊狀。
●如果沒有玉米澱粉，也可以替換成中低筋麵粉，但口感會比較紮實一點。
●胡蘿蔔可以替換成寶寶喜歡的其他蔬菜或者水
