高蛋白低脂肪減脂美食魷魚蝦滑餅，Q彈鮮嫩，製作簡單，喜歡的朋友趕快做起來。
By 吳媽廚房
用料
- 蝦仁 250克
- 魷魚圈 150克
- 生薑 1小塊
- 香蔥 1根
- 奧萊奧原生特級初榨橄欖油 25ml
- 料酒 1勺
- 鹽 2克
- 胡椒粉 少許
- 蛋清 1個
- 玉米粒 15克
- 調料汁： 清水100克，生抽10克，白糖1克，鹽1克。
做法步驟
1、準備好食材。
2、把蝦仁清洗乾淨剁成泥（或料理機打成泥），蝦滑放入碗中加入鹽和料酒，胡椒粉和玉米粒，澱粉和生薑攪拌均勻靜置二十分鐘左右。魷魚圈我買的是速凍的提前解凍，處理乾淨後焯水一下再做。
3、把醃製好的蝦滑依次嵌入魷魚圈中。
4、鍋燒6分熱，放入魷魚蝦滑餅，煎至二面變色。
5、倒入調料汁煮2分鐘入味。
6、裝盤後撒上蔥花。
7、即可享用鮮香Q彈的魷魚蝦滑餅了。
8、特別適合減肥瘦身和孩子食用。
小貼士
1）使用的奧萊奧原生特級橄欖油做的美食，帶著淡淡的橄欖油的果香味，健康無油煙，口感清甜，特別適合烹飪輕油健康食材，或涼拌食材等。全家人放心食用的好油。 2）橄欖油可以有效的降低腦血栓的形成，還有很好的潤腸通便的功能，長期食用橄欖油，可以緩解便秘。
蝦仁的營養功效
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利於病後恢復
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
蝦仁的飲食禁忌
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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