一、寫在前面
被北鼎種草的小姐妹，估計不止我一個。
我家裡的親友，群裡的朋友，都被我按頭安利過很多北鼎的產品，能夠接受北鼎的價格並且購買了北鼎產品的人，幾乎沒有說不好的。
有句話說得好——
“不要因為一個東西便宜而購買，也不要因為一個東西貴而不買”。
北鼎家的東西價格真的不算是便宜，但是我個人認為這個價格是值得的，我願意為好的設計，優秀的品控，美麗的外觀買單——畢竟錢花了，至少買到的東西每次看到都會覺得開心。
前陣子種草了北鼎的多士爐，還沒來得及拔草，結果11月底北鼎新出的電磁爐單品又直接長在了我的審美點上。
剛好家裡的琺琅鍋在天然氣灶上燒，即便是每次使用底部都會墊導熱板，有時候偶爾菜餚汁水濺出，還是會燒黑底部。
我這隻紫色的鍋，就是因為一次烹飪不慎，溢鍋嚴重，底部焦黃已經洗不掉了，害得我非常痛心，所以買一隻北鼎電磁爐搭配北鼎鑄鐵琺琅鍋使用也不錯。
品控值得信賴，設計可圈可點，顏值高出天際，這種產品誰能頂得住，當然是剁剁剁~~~
二、開箱
北鼎的外包裝設計一直走的是簡約範兒。
這款電磁爐搭配了防滑保溫圈，是可以拆卸的。
搭配北鼎自家的燜燉鍋使用，既可以防滑，又可以保溫，其他小鍋具也都可以搭配試用。
防滑保溫圈拆卸後可以搭配北鼎自家的燜焗鍋，也可以搭配其他大一點的鍋具。
這個防滑保溫圈對於有娃家庭來說還有個好處，就是防止娃去摸面板——有時候燒完菜，電磁爐面板餘溫還是比較熱，小小孩不懂事可能會用手去摸（我家娃前兩天就對這個電磁爐極為好奇，四處亂摸），帶個保溫圈可以很好地防止小孩子手摸面板導致的燙傷。
保溫圈的拆卸也非常方便，拆卸掉之後圍繞面板一圈的防滑墊也還是在的，不用擔心鍋具打滑的問題。
北鼎產品的外觀設計就無需我多說了，復古又美觀。
而且整個操作面板的邏輯簡潔易懂。
搭配了2750轉的風扇，散熱不錯，整個使用過程也不會明顯感覺到風扇的噪音。
為了做到低溫烹煮的精準控溫，這款電磁爐還搭配了溫控探針，可以將鍋內溫度更為直接的反饋給電磁爐，以便電磁爐及時做出調整，以鍋內溫度作為溫度調整的參考物件，果然夠“精準”。
此外線材的收納、探針的收納在都有考慮到並且搭配了收納件，真的是處處體現設計細節。
搭配這款電磁爐，我還一併入手了25cm的燜燉鍋。
之前我已經入手了22cm的燜燉鍋和燜焗鍋，非常好用，正好趁此機會再擼一個鍋。
北鼎家的鑄鐵鍋我已經算是老使用者了，品質很放心。
25cm的大小適合一家三四口人。
這款25cm的燜燉鍋有個小豬豬孔，專門用來插電磁爐的探針，可以說是這款電磁爐的絕配，在不開蓋的情況下，可以實時掌握鍋內溫度。
鵝黃色的燜燉鍋顏值也真的是絕了。
不過我之前買的綠色和紫色也都非常美，北鼎家的色彩沒有一個是踩雷的。
這個小豬豬塞我實在是愛了。之前長草了很久他家的豬豬盒，可惜因為沒有入蒸鍋，平時也不帶飯，所以一直沒入手。
豬豬塞是食品級矽膠，無任何異味，耐高溫220度，不用的時候放在插起來是個小裝飾，用的時候開啟就可以插入探針了。
北鼎鑄鐵鍋我之前就詳細分享過，高純度鑄鐵，不含鉛、鉻等重金屬，材質安全放心。
選用日本琺琅塗層，無需開鍋，清洗也很方便。
鍋蓋、把手都有北鼎logo。
鍋蓋頂部的水滴設計，可以更好的保溫鎖水，邊上還有防溢鍋的凹槽，烹煮時不易溢鍋。
三、使用體驗
這次主要還是分享電磁爐的使用體驗
搭配這次的黃色25cm燜燉鍋，首先來試一下我最愛的壽喜燒。
壽喜燒應該算是又方便又好吃東西了~
調好壽喜燒汁，把食材一個個碼進去，開啟電磁爐把食材都煮熟就行了。
電磁爐內建了五種烹飪模式，搭配北鼎贈送的菜譜，小白也可以烹煮很多大廚菜。
首次使用，我當然要先試試自由烹飪模式。右邊的旋鈕調整火力，左邊的旋鈕自定義時間，操作還是很方便的。
選擇好之後就可以開始煮了，不用再管他，被定會搞定一切，我們只要去玩玩手機，擼擼劇就可以，定時到了，電磁爐會發出提醒。
再回來看，食材已經完全烹飪好了，因為我定的時間比較長，所以胡蘿蔔都燉得比較軟爛了~
搭配一顆可生食無菌單，美味的一餐飯就搞定了~
除了自由烹飪可以供大家發揮廚藝，內建的低溫烹煮還可以煮低溫雞胸，低溫牛排、溫泉蛋啥，在明火上不好控制的低溫煮，用北鼎電磁爐+探針可以非常方便的完成。
此外內建了煮米飯和火鍋，如果家裡只有這一臺電磁爐也完全沒問題，從主食到菜餚，它都可以勝任烹飪工作。
大廚選單就更為考驗技術。
我用燜焗鍋試了試大廚選單裡的無水焗，家裡剛好有一隻童子雞，非常適合無水焗。
鍋具選用的是北鼎的燜焗鍋，這個鍋非常適合做無水焗。
先用鹽、味精、醬油、料酒、薑片將小雞醃漬一下，更加入味。
雞下面我鋪了一層蔥，幾片泡發乾香菇，一層切片口蘑，提香去腥。
然後選擇大廚選單中的無水料理，口感方面我選擇的是適中。
時間到，開鍋，這隻年輕的童子雞已經完全熟了，但是邊上用以搭配的白菜還是比較硬挺，於是我又悶了5分鐘。
一共15分鐘，期間也不需要過多操作，雞肉口感整體還是很鮮嫩的。
無水焗出來的雞湯原汁，煮熟了底部墊的那一層口蘑，口蘑的味道簡直是絕了，鮮美極了~大廚選單裡面還有蔥油雞模式，也可以用它來燜整雞。
22cm的燜燉鍋也可以搭配電磁爐+保溫圈使用，但是因為沒有豬豬塞，所以做低溫料理不如25cm的燜燉鍋那麼方便。
剛好女兒最近一直想吃咖哩飯，燒一鍋咖哩試試看。首先選擇自由烹飪，把食材都翻炒一下。
因為是翻炒，所以自由烹飪的時間我也沒有專門去調整，火力選擇最大，油溫熱得很快。
菜碼都翻炒一遍之後加水。
水開後加入咖哩。
然後我選擇了大廚選單中的三汁燜鍋模式。
咖哩比較容易粘鍋，所以整個燜的過程中還是要及時開蓋翻鍋、攪動，所以小帽子就直接戴在鍋上了，戴上小帽子的鑄鐵鍋顏值更上一層樓。
咖哩煮好了~鑄鐵鍋本身就是聚熱保溫，還有微壓效果，燉煮食材更加容易軟爛入味。
三汁燜鍋模式也是集鎖水、燜敦為一體，所以烹飪出來的咖哩中胡蘿蔔、土豆都非常綿軟入味，可謂是下飯神器。
另外本身鑄鐵鍋就有很好的保溫效果，搭配保溫圈，保溫效果更上一層樓，對於湯、煲仔飯等更為需要保溫的烹飪場景來說，鑄鐵鍋+電磁爐真的是非常不錯的選擇。
北鼎電磁爐家用灶智慧琺琅鍋定製多功能火鍋炒菜全自動節能小型爐
￥1879
購買
四、總結
北鼎到底是北鼎。
一開始認識北鼎是從衩姐推薦的養生壺，所以我個人認為北鼎可以說是從廚電起家的，對於廚房烹飪的痛點，廚房烹飪的需求點，北鼎可以說是盡數掌握。
所以這次推出的電磁爐，我個人認為在使用體驗上是非常不錯的，其他電磁爐能做到的煮火鍋、炒菜它可以完成；其他電磁爐做不到的內建選單、保溫、精準控溫等，它也可以完成——這就是深耕廚電多年，完善細節設計的一個體現，他彷彿在做一件個很常規的東西，但又做出了不尋常的地方。
在電磁爐的設計上，北鼎也沒有單純堆料，而是在一些其他電磁爐沒考慮到的地方加了更多實用細節；考慮到使用者使用習慣、審美趣味，在操作邏輯、外觀設計上更為用心，並且死守品控品質，這些都是它能夠買出價格，並且有人願意買單的地方。
好啦，這次的北鼎電磁爐測評分享就到這裡~
我是懶毛貓~愛你們喲~
