下面要跟大家分享的美食是蔥花雞蛋早餐餅，這樣的早餐餅做法是非常簡單的，不需要餳面，也不需要揉麵，但是做出來的餅子卻非常柔軟，非常筋道，特別好吃。這樣做出來的蔥花雞蛋早餐餅，柔軟鹹香，營養美味，早上吃上一個就可以讓一上午都不會感到飢餓。如果你對這道蔥花雞蛋早餐餅也挺感興趣的，就看看它具體的烹飪步驟吧。
【蔥花雞蛋早餐餅】
【烹飪食材】麵粉，食鹽，雞蛋，小蔥，火腿腸，食用油，黑芝麻
【烹飪步驟】
1、蔥花雞蛋早餐餅，這樣做出來的早餐餅柔軟清香，營養美味，特別好吃，一起來準備一下蔥花雞蛋早餐餅的烹飪食材，咱們先準備麵粉，麵粉大概準備300克就可以了，接著再準備適量的食鹽。準備完食鹽後再準備三個雞蛋，多一點的小蔥，一根火腿腸，適量的食用油和一小把黑芝麻。準備完這些蔥花雞蛋早餐餅的烹飪食材之後咱們接下來就可以開始它的烹飪了。
2、先把麵粉放到一個大碗中，接下來向裡面加入三克食鹽並攪拌均勻，攪勻之後向裡面打入準備好的三個雞蛋，並將雞蛋攪散，將雞蛋液和麵粉均勻地混合到一塊，然後加入適量的清水開始攪拌，在加水的時候要邊加邊攪拌，一直將麵粉攪拌成細膩的糊狀。攪拌好了之後咱們先將它放到一旁，接下來處理一下其他的配菜。
3、把準備好的小蔥先去掉根部放到清水中充分清洗乾淨，清洗完了之後咱們再將它控一下水放到案板上切成蔥花，蔥花盡量細膩一點，這樣蔥香味更容易出來，吃起來的味道也會更好，切好蔥花之後放到一旁。
4、然後把火腿腸取出來，將外包裝先去掉，然後再將其切成四瓣，切完之後再切成火腿腸丁，切好的火腿腸丁和小蔥一塊放入到麵糊中，接下來再向麵糊中加上適量的食用油，將它們充分攪拌均勻，要讓麵糊和蔥花，食用油，火腿腸丁均勻地混合到一塊。
5、將它們全部攪拌就好了之後咱們就可以先將它放到一旁待用了。接下來將電餅鍋取出來，電餅鍋和之前的操作是一樣的，一定要先燒熱。但是電餅鍋不需要燒得特別熱，熱了之後再刷上少量的食用油。
6、接下來咱們向電餅鍋中倒入適量的麵糊，然後將麵糊攤平整，攤平整以後在它表面撒上黑芝麻點綴一下，然後合上蓋子用小火烙兩分鐘。時間到了之後咱們再把表面刷上食用油，再烙一分鐘。一分鐘的時間到了之後翻面再烙一分鐘，時間到了之後咱們將大餅捲起來就可以出鍋了。
【小貼士】
1、雞蛋早餐卷不要做得太厚，稍微薄一點，味道和口感會更好。
2、蔥花稍微碎一點，蔥香味會更濃郁。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！
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