蒜香排骨蒸山藥——鮮嫩入味，好吃不油膩
排骨這樣做，也太好吃了吧，排骨酥爛，山藥軟軟糯糯，做法很簡單，你們也去試一試吧～
食材：排骨，山藥，蒜末，調料；
製作步驟：
1、排骨加上一勺麵粉，抓勻用清水沖洗，這樣洗出來的排骨會很乾淨。
2、加入蒜末、2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、少許鹽、半勺白糖、2勺玉米澱粉，抓勻醃製入味。
3、山藥去皮切好擺盤底，上面放排骨，水開上鍋蒸30～40分鐘，出鍋撒上蔥花。
家常菜木耳炒雞蛋
食材準備：三個雞蛋、木耳80克（泡發後）、小蔥2棵、蒜3瓣、胡蘿蔔¼，個；
步驟：
1、雞蛋打成雞蛋液，木耳泡發，蒜切碎，胡蘿蔔切絲，小蔥取少許切丁，其餘小蔥切段；
2、起鍋燒水，水開放入木耳焯水30秒，撈出過涼水後瀝水備用；
3、起鍋熱油下雞蛋液炒散備用；
4、熱油爆香蒜蔥末，下木耳胡蘿蔔翻炒片刻；
5、下雞蛋一起翻炒兩下；
6、加1勺生抽、1勺蠔油、適量鹽、小半碗水澱粉；
7、大火翻炒收汁，最後加入蔥段翻炒兩下即可出鍋了。
