丘吉爾與威士忌
溫斯頓·丘吉爾（Winston Churchill）作為前英國首相、戰時領袖，不僅帶領英國人民取得反法西斯戰爭的偉大勝利，更在世界政壇上叱吒風雲，還讓人們記住了代表勝利的“V”字手勢。
可誰曾想到，在政治、軍事、文學都有崇高造詣的丘吉爾，竟是一個視威士忌為生命的人，他也從不掩飾自己對威士忌的喜愛。
在很長一段時間內，有關曼哈頓這杯雞尾酒的起源，許多紐約調酒師都會告訴你這樣一個故事：1874 年 11 月，紐約布魯克林當地的富家千金珍妮 · 傑羅姆（Jennie Jerome）在著名的曼哈頓俱樂部為了慶祝塞繆爾 · 蒂爾登（Samuel J. Tilden）當選紐約州長而舉行了一場派對，而珍妮 · 傑羅姆要求調酒師在黑麥威士忌中加入甜味美思，並給這杯酒起名為曼哈頓。
珍妮 · 傑羅姆，就是丘吉爾的母親。
這款經典的雞尾酒確有可能起源於曼哈頓俱樂部，民主黨上層人士聚會的地方，而之所以會扯上珍妮 · 傑羅姆，是因為曼哈頓俱樂部所在的大樓是珍妮的父親，美國百萬富豪倫納德 · 傑羅姆的產業。
但我們也由此得知，溫斯頓 · 丘吉爾是位不折不扣的富三代加官 N 代，而有關他和酒精的故事才剛剛開始。
青年時代的丘吉爾並不愛喝威士忌：" 我非常不喜歡威士忌的味道，威士忌在英國年輕人中並不廣泛流行。" 他還回憶道，他的父親政治家倫道夫 · 丘吉爾爵士曾經這樣說，："絕不會喝威士忌，除非是在野外或是在一個非常寒冷的地方打獵"。"
▲ 年輕時的丘吉爾
在那個時期，英國上流社會喝的更多的還是白蘭地和葡萄酒，威士忌被視為下層階級的低端飲品。丘吉爾也不例外，他當時最喜歡喝白蘭地兌蘇打水。
然而，19世紀末的根瘤蚜蟲幾乎席捲了歐洲的葡萄園，這讓丘吉爾在很長一段時間裡失去了心愛的飲品。
但是讓丘吉爾喜歡上威士忌的並不是英國。
1894年，丘吉爾從桑赫斯特皇家軍事學院（Royal Military Academy Sandhurst）畢業。隨後，他以陸軍中尉的身份加入英國皇家第四輕騎兵團。
在軍隊裡，丘吉爾驚訝地發現戰友們都在喝威士忌兌蘇打水，但他仍然沒有決心去嘗試。
直到1896年，22歲的丘吉爾隨部隊調往印度，反而在異國他鄉，他徹底的愛上了威士忌。
丘吉爾發現，在印度能搭配下午茶點心的飲品除了茶，就剩下檸檬汁，溫水和威士忌。最終，他覺得威士忌加溫水味道更好。“一旦開始嘗試之後，你會不由自主地被它的風味所吸引。”
而丘吉爾這句被後世無數人追捧的名言也起源於那時—— " 水是不適合飲用。為了讓它變得可口，我們不得不加點威士忌。"
然而他的原話是：" 在印度，水是不適合直接飲用，為了讓它變得可口，我們不得不加點威士忌。"所以讓丘吉爾愛上威士忌，必須得歸功於印度的水質！
工作中，又少不了威士忌
丘吉爾在1899年離開了軍隊，準備投身國會，謀求在政治事業上發展。不幸的是，丘吉爾的競選得票數第三，遺憾落敗。
落選後的丘吉爾在同年9月以《晨郵報》（Correio da Manha）記者的身份前往南非，報導第二次布林戰爭。
令人哭笑不得的是，他的行李箱一共裝了36瓶葡萄酒、6瓶白蘭地，以及18瓶威士忌。
在每天的工作中，丘吉爾都要喝大量的酒，他更是以巨大的酒精攝入量聞名於世。
據丘吉爾的私人秘書喬克·科爾維爾（Jock Colville）稱，他會用“威士忌漱口水”開始自己的一天。
如果不需要外出，丘吉爾更喜歡獨自一人在臥室裡邊喝威士忌邊吃早餐，然後就一直躺在床上或在書房裡工作，身旁也總有威士忌陪伴。
威士忌、白蘭地、葡萄酒乃至香檳，都是他的最愛。但是威士忌卻是丘吉爾每天一早就要喝的東西，這也成了他工作的一個重要習慣。
丘吉爾最信任的副官，從1922年就跟隨丘吉爾的湯普遜上尉曾經回憶說：
“在家時，他通常會在午餐時喝一杯葡萄酒，晚餐則喝香檳。在此期間如果需要喝點什麼的話，基本就是一杯加蘇打水和冰塊的威士忌。”
他還是個雪茄重度愛好者，喝威士忌時，嘴裡還不忘叼上一根雪茄。
完成當天的工作後，丘吉爾還需要威士忌來助眠。
據說，他每天能喝掉3瓶酒。因為加蘇打水和冰塊的威士忌經常出現在丘吉爾的手邊，以至於被他的女兒稱為“老爸雞尾酒”（Papa Cocktail）。
他自己也說過：“我從酒精中獲得的好處遠遠多於它的壞處。”
而威士忌加蘇打水，被他的女兒稱為老爸雞尾酒 Papa Cocktail，因為它時刻不停地出現在丘吉爾的手中。為何丘吉爾會如此酗酒般地進行飲酒？根據一些資料記載和後世的研究，結論是丘吉爾患有相當嚴重的抑鬱症，並且整個家族都有抑鬱症的遺傳，包括他的父親和女兒。
丘吉爾曾經把抑鬱症稱作是 " 黑狗 "，就像經常出現在 19 世紀油畫中，英國紳士身旁忠心耿耿陪伴在旁的黑狗。而抑鬱症也一樣，會永遠伴隨著自己，至死方休。丘吉爾治癒或是緩解抑鬱症的方式，就是大量飲酒。
或許這才是為什麼丘吉爾會說出這句話：" 我從酒精中獲得的好處遠遠多於它的壞處。"
丘吉爾擁有的無數過人成就，能讓他有足夠的自信說出一句“不是酒精摧毀了我，而是我戰勝了酒精！”，他永遠都是全世界人們心目中的英雄。
丘吉爾因威士忌而活，更因威士忌而成名。一口濃烈的威士忌，持續地激勵他，即便身後是深淵，也毫不畏懼。
用威士忌勉勵自己，再透過演講去鼓舞的民眾，最後拯救英國，或許這才是丘吉爾獨有的迷人魅力。
