【英國《每日快報》2021年12月文章】題：如何長壽？美味黑巧克力可降低66%心臟病發作風險。
長壽與食物或零食存在很大關聯，這並不意味著應該放棄自己的美味選擇，很多美味佳餚的適量攝入不僅可保護心臟，還可減少年齡相關疾病。
研究表明，黑巧克力對心臟有益，可延長壽命。攝入黑巧克力的人比不吃黑巧克力的人多活1年左右，每個月吃1~3根的人表現最好，其過早死亡的風險降低36%。
黑巧克力由可可樹的種子製成，是一種營養豐富的食物。巧克力棒上規定的可可濃度越高，其味道越苦。黑巧克力提供了大量以科學為依據的健康益處，其中有很多將巧克力與長壽相關聯。
研究發現，每週食用1~6份左右的黑巧克力是獲得主要健康益處的最佳量。攝入黑巧克力的人患心臟病、中風和糖尿病的風險較低。患有1次心臟病的男性透過適量食用黑巧克力，在未來9年內死於下次心臟病發作的可能性降低66%。
黑巧克力中的黃酮類化合物可保持心臟健康，其豐富的多酚含量促進了其他健康益處。多酚是一種抗氧化劑，有研究表明，多酚可分解成有益於消化系統有益微生物的分子。
多酚可支援腸道健康，這越來越被認為對整體健康至關重要。其他富含多酚有助於長壽和年齡相關疾病的食物包括：咖啡、茶、堅果、豆類、漿果、亞麻籽、橄欖、紅酒。
參考資料：
https://www.express.co.uk/life-style/health/1534421/How-to-live-longer-dark-chocolate-polyphenols-gut-health-longevity
注：本文旨在介紹醫學研究進展，不能作為治療方案參考。如需獲得健康指導，請至正規醫院就診。
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