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罐頭質檢員：小元
吃維生素真的有益健康嗎？一項發表在《BMJ Open》雜誌上的研究表明：吃或不吃，實際健康差異為零，但吃會帶來「心理上的積極暗示」。
在這項研究中，哈佛醫學院的 Manish Paranjpe 教授和同事們分析了 2012 年美國國民健康訪問調查中收集的超過 21,000 人的資料。
其中近 5,000 人說他們經常服用複合維生素，超 16,000 人說他們沒有服用。常吃複合維生素的人年齡偏大，往往有較高的家庭收入，也更有可能是女性，以及是「總體上更積極的人」。
據 Paranjpe 等人的調查結果：
◍ 沒發現吃維生素有益健康的證據（對於沒必要補充維生素的普通人來說）；
◍ 它真正的作用是「誘使人們感覺更健康」。
埃默裡大學醫院的營養師 Melissa Majumdar 同意這個結論，「它符合我們一直以來向公眾宣揚的常識：真正的食物，是獲取營養素和礦物質的最佳途徑」。
但也不能完全說吃維生素補劑等於浪費錢。「特定補劑是有用的。比如說懷孕時吃葉酸，可以預防兒童神經管缺陷」，Majumdar 說。
因為該研究有自己的侷限（比如沒有調查頻率和種類），在消費者決策層面闡明因果關係還為時過早。它表達了研究者們的一些擔心：
如果你還很健康，不如用買保健品的錢，去買真正的食物，或者用到加強鍛鍊等真正有益的事情中去。
參考文獻
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Manish D Paranjpe et al. Self-reported health without clinically measurable benefits among adult users of multivitamin and multimineral supplements: a cross-sectional study, BMJ Open (2020). DOI: 10.1136/bmjopen-2020-039119
