早餐是一天中非常重要的一餐，因為它既要向人們提供一上午工作所需的熱量，又要活躍大腦功能。如果早餐吃不好，體內能量不夠，工作學習時容易疲倦，頭昏，精力不集中，效率下降。由於熱能不足，身體只好自我調節，一定要重視早餐，特別是青年人，活動量大，需要的熱能更多，不但要重視數量上吃飽，而且要注意幹稀搭配，最好能輔以雞蛋，牛奶，豆漿等富含蛋白質的食品，以滿足身體需要。
中餐既要吃飽，又要有合理的飲食搭配，這樣既能補充上午消耗的熱量，又可為下午的工作、學習貯備熱能，有益健康。午吃飽是為了滿足熱量需要，因此，不可吃得過飽，一般有七、八分飽即可。
晚吃少，是因為晚上一般活動少，身體消耗也相應減少，晚餐吃得過飽會加重消化系統的負擔，還會干擾大腦皮層的抑制，妨礙入睡。主食要吃容易消化的食物，不必過於精細，可多吃蔬菜，不宜吃含脂肪多的食物，以防身體發胖，或引起消化不良等疾患。當然，“晚吃少”不能一概而論，應根據不同人的情況而定。對於有開夜車習慣的腦力工作者，不僅不能少吃，還要適當加點夜宵。否則經常熬夜捱餓，不僅影響睡眠質量，還會產生胃腸疾病和低血糖症狀，對健康不利。
正是處於青少年發育期也不需要這樣講究，儘量吃得好又飽，把身高體重控制好是最重要的！
