兩個孩子上小學後，我開始做起了兼職，既能補貼家用，又能照顧孩子，雖然累了點，但是很滿足。老公的工資要還房貸、交房租等等，那些零零碎碎的開銷只能由我負責了，所以一日三餐都不敢鋪張浪費。但是，孩子正在長身體，營養是一定要保證的，因此我每天都會很用心給孩子做飯，也將伙食費控制在2000元左右。雖然每天都是普通的家常菜，但是葷素搭配，也很符合孩子的口味，每天都不剩菜不浪費，吃得很滿足。
江西小學生的一週晚餐，曬到朋友圈火了，點贊、評論的人特別多。有網友說：每天都能吃到媽媽做的菜真幸福；也有的網友說：一個月2000元伙食費夠嗎？自己在家做飯雖然累了點，但是成本更低，2000元一個月足夠了。我老公每天很晚下班，所以不用做他的晚餐。曬曬江西母子三人7天的晚餐，不知道做什麼菜的朋友們，也可以參考一下。
第一天：番茄金針菇蛋花湯、胡蘿蔔燒排骨、清炒豆角
趕時間的時候，我很喜歡煮蛋花湯，番茄、金針菇、雞蛋這三樣食材一起煮湯也非常開胃，5分鐘就能上桌，方便又營養。現在排骨比較便宜，搭配胡蘿蔔一起燒，營養又下飯，很適合孩子吃。豆角是我們家百吃不厭的蔬菜，簡單炒一炒就可以了。一葷一素一湯，40分鐘就能上桌，成本約20元。
第二天：南瓜米糊、胡蘿蔔油豆腐燒排骨、清蒸帶魚、清炒白菜
早晚比較冷，喝杯熱乎乎的米糊，特別舒服，把南瓜切成小粒，加入紅棗、桂圓、小米，倒入清水，打成香濃的米糊就可以了，香甜順滑，美味又營養。冬天大家都忙著做香腸和臘肉，所以排骨比較便宜，連續吃了兩天，加了油豆腐，更加美味了。網購的帶魚，肉質特別鮮嫩，除了紅燒以外，蒸著吃也很不錯。冬天的白菜特別清甜，簡單炒一炒就很好吃了。燉排骨時，可以把其它菜先做好，熱飲加二葷一素，也是40分鐘就能上桌了，成本約30元。
第三天：紫菜蛋花湯、毛豆燒雞肉、清炒白菜
家裡備了很多煮湯的食材，有紫菜、裙帶菜、黃花菜、木耳等等，煮湯特別方便，冬天多喝些湯湯水水，潤燥又營養。冬天適當進補，可以為身體提供更多的能量，來幫助我們抵禦寒冷。雞肉是我們家很喜歡的食材，每週都會吃一兩次，搭配毛豆一起燒，營養又下飯。青菜是必不可少的，這種嫩嫩的白菜，清甜可口，每天吃都不膩。雞肉更難清洗，這一葷一素一湯，60分鐘才上桌，成本約25元。
第四步：冬瓜荷包蛋湯、蓮藕紅燒肉、清炒毛豆
冬天面板乾燥，多喝些冬瓜湯可以補水，清甜又營養。冬天太冷了，需要消耗的能量也更多，也給了我們大口吃肉的理由，好久沒做紅燒肉了，買了一段蓮藕回來一起燒，吃起來更加清爽，香而不膩，太下飯了。現在的毛豆很清甜，炒一炒再煮熟就可以了。簡單的一葷一素一湯，50分鐘上桌，成本約20元。
第五天：絲瓜荷包蛋湯、梅乾菜油豆腐蒸肉、梅乾菜肉末炒毛豆
俗話說：飯前一碗湯，勝過良藥方。絲瓜清甜鮮美，搭配荷包蛋一起煮湯，方便好喝又營養。孩子愛吃梅乾菜，婆婆曬了很多，自家曬的梅乾菜，香味特別濃郁，蒸肉、炒菜都很下飯。強烈建議大家試試這道下飯菜，把五花肉炒至微黃，再放入油豆腐和梅乾菜翻炒一會，加入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻，再放入鍋裡，和米飯一起蒸就可以了。毛豆加了肉末和梅乾菜一起炒，也特別下飯，都吃撐了。葷素搭配的晚餐，30分鐘就能上桌了，成本約20元。
第六天：羊肚菌山藥豬心湯、胡蘿蔔炒牛肉、清炒包菜
週末有時間，專門做了豬心湯，對提高睡眠質量有很大的幫助，裡面加了山藥、羊肚菌、紅棗、枸杞，鮮味十足，營養又好喝，趕緊給家人安排起來吧！冬天進補，牛肉是必不可少的，它的蛋白質含量高，脂肪含量低，尤其適合正在生長髮育期間的孩子食用，搭配胡蘿蔔和蒜苗一起炒，清甜鮮美又下飯。最近包菜很便宜，一個大包菜才3塊錢，剝幾片就能炒一盤了。簡單家常的一葷一素一湯，50分鐘上桌，成本約40元。
第七天：金針菇丸子絲瓜湯、腐竹燒羅非魚、小炒四季豆
週末有時間，我很喜歡做一些包子、餃子、燒麥等主食，放冰箱裡儲存，這樣一週的早餐都不用發愁了。做肉餡時，多打一些肉末，用來做丸子湯，孩子非常喜歡。羅非魚是和孩子逛超市時買的，搭配腐竹一起燒，營養全面又下飯。四季豆很嫩，焯水後炒著吃，非常開胃。有葷有素的晚餐，30分鐘上桌，成本約25元。
這7天的晚餐，大家最喜歡哪一天的呢？歡迎在評論區留言，說說您的看法！
晚餐，大家都是怎樣安排的呢？一起來曬一曬吧！
