By 繁花似錦秀
用料
- 兔子 一隻
- 姜 1塊
- 白糖/冰糖 兩塊
- 白酒或者料酒 適量
- 桂皮 3塊
- 香葉 3片
- 花椒 15粒
- 八角 3個
- 幹辣椒 3個
- 山楂 三片
- 陳皮 6條
- 蔥 三段根
做法步驟
1、兔肉涼水下鍋焯水
2、炒糖色
3、花椒大料八角桂皮香葉放材料包
4、山楂陳皮在一個材料包
5、除了兔肉以外多放了一個肘子，生抽老抽醬油適量，鹽底味
6、燉煮一小時
7、兔肉先出鍋可以吃了，肘子繼續燉半小時，多一份肉，多一份美味
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