白開水就是自來水煮沸淨化後的水。
純淨水就是透過反滲透、離子交換、蒸餾等工藝製備出來的、去除了絕大多數雜質的水。
礦泉水就是含有一定量的鈣、鉀、鎂、鈉、鍶、偏矽酸等礦物質鹽的水。
白開水
自來水燒開不僅可以殺死各種微生物，還能讓過多的礦物質沉澱下來，同時也使水中可揮發的化學物質揮發，算是最經濟安全的淨化方法。
純淨水
純淨水是廠家透過反滲透裝置生產出來的純水。純水裡幾乎不含有礦物質和微量元素。
礦泉水
天然礦泉水的確含有一定量的鈣、鉀、鎂、鈉、鍶、偏矽酸等礦物質鹽。
但是你要拿它來補充礦物質，就有點難為它了。
拿最常見的鈣來說，推薦每天攝入量是 800 毫克。如果純粹為了補充礦物質，還不如吃青菜。
蘇打水
蘇打水即小蘇打（學名碳酸氫鈉）的水溶液，也是持續風靡的弱鹼性水。
健康人體內環境的ph值在7.35-7.45之間，呈弱鹼性時，生理功能和物質代謝才能保持正常。因而有些人覺得常喝鹼性的蘇打水能夠調節人體酸鹼平衡，保持健康。
其實，人體的酸鹼值是相對固定的，哪怕撥動一點點都會出人命。
再說，真要用「鹼性水」來改變體質，天天喝點鹼水兌面豈不更好？
總結：這些水名頭多，主要是工藝不同，微量元素含量不同。想要補充微量元素，不如吃蔬菜、水果、肉等食物。
喝水的目的是補水，從這點來看，這些水沒區別，選哪種都一樣。（有錢任性的除外）
