冬至北方人吃餃子，南方人都會吃什麼呢？太豐富，看完漲知識了。明天就是冬至時節了，冬至是我們中國很多人重視的節氣。冬至這天北方人都會吃餃子，因為北方有句俗語：冬至餃子夏至面。南方人的飲食習慣和北方人不一樣，所以冬至這天，南方多數以吃湯圓，餛飩為主。下面我來詳細分析部分南方地區冬至會吃的哪些美食。
北方：餃子
冬至這天，幾乎家家戶戶都會包餃子煮來和家人食用。北方的冬天都非常寒冷，最適合煮一鍋熱氣騰騰的餃子和家人一一起食用。餃子的餡料有：韭菜肉餡餃子，白菜肉餡餃子，芹菜肉餡餃子，韭菜雞蛋餃子等多種餡料餃子。餃子皮大多數以麵粉和清水做的，也有用玉米粉，蕎麥粉等粗糧做的餃子皮。
餃子
南方：餛飩
冬至這天，南方大多數地方都會吃餛飩。餛飩和餃子有點像，也是用麵粉做的皮，包入肉餡，放入沸水煮熟的。餛飩皮比餃子皮要薄很多。餛飩又分：大餛飩和小餛飩，大餛飩比小餛飩個頭要大，包的肉餡比較多，是很多江浙滬等地人愛吃的美食。
餛飩
江南地區：湯圓
冬至這天，江南地區人都會吃湯圓。湯圓是用糯米和水做成麵糰，包入黑芝麻白糖餡料，包成圓形小湯圓，放入沸水裡煮熟撈出裝碗裡就可以食用了。湯圓的顏色雪白，口感：軟糯香甜非常好吃。
湯圓
江蘇蘇州：冬釀酒
冬至這天，江蘇蘇州地區的人，會和家人一起喝冬釀酒的習俗。冬釀酒一般是用圓糯米、米酒酒麴、礦泉水、桂花、白糖、蜂蜜等食材，釀造而成的。冬釀酒也是蘇州的特色。
冬釀酒
湖北：雞湯+烏米飯
冬至這天，湖北部分地區的人會煮雞湯來和家人一起喝。因為冬天是進補的季節，所以冬至這天煮一鍋雞湯，再和家人一起喝一碗熱氣騰騰的雞湯，渾身都暖和，滋補又美味。
雞湯
冬至這天，湖北少數民族的人，會煮烏米飯和家人一起食用。烏米飯的顏色是深紫色，是一種非常不錯的特色美食。烏米飯是用南燭葉搗汁染米，煮成烏米飯。烏米飯是滋補又美味的美食。
烏米飯
浙江杭州：年糕
冬至這天，浙江杭州等地人會有吃年糕的習俗。年糕是很多南方人愛吃的美食。年糕是糯米和水放入機器里加工而成的美食。年糕可以用來煮，油煎，油炸，炒來食用。年糕的口感：軟糯可口，香甜好吃。
年糕
浙江寧波：番薯湯果
冬至這天，浙江寧波地區的人會有吃番薯湯果的習俗。番薯湯果是將湯圓放入沸水裡，加入紅薯塊，枸杞煮熟，加入白糖調味就可以食用了。番薯湯果的口感：清甜軟糯，爽口好吃。番薯湯果是寧波當地多數人愛吃的美食。
福建閩南：薑母鴨
冬至這天，福建閩南地區都有吃薑母鴨的習俗。薑母鴨裡有番鴨，薑母，腐竹，洋白菜等食材燒製而成。薑母鴨是閩南等地區人愛吃的美食名菜。薑母鴨是一種滋補又美味的美食。薑母鴨的口感：鴨肉香鹹軟糯，很有嚼勁，非常美味。
薑母鴨
江西南昌：熱豆腐
冬至這天，江西南昌地區有吃熱豆腐的習俗。豆腐是我們中國最實惠又美味的食材。豆腐可以用來煮湯，炒菜，紅燒吃。熱豆腐的營養價值非常高，含有大量的蛋白質，維生素，鈣等營養成分。熱豆腐是一道非常不錯的下飯菜。
熱豆腐
湖南長沙：冬臘肉
冬至這天，湖南長沙地區人有吃冬臘肉的習慣。湖南人每年冬天都醃製臘肉，用來過年食用，或是炒菜食用。冬臘肉是一種非常美味的食材，可以用來蒸熟，炒菜食用。冬臘肉的口感：香鹹軟糯可口，非常開胃好吃。
冬臘肉
廣東：燒臘
冬至這天，廣東部分地區有吃燒臘的習俗。燒臘是廣東地區的傳統名菜。燒臘有：燒臘燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒等多種品種。燒臘是非常美味的名菜。燒臘是廣東地區人最愛吃的美食，最適合配米飯食用。燒臘的顏色紅潤可口，吃起來的口感：香鹹微甜，軟糯可口，非常開胃好吃。
燒臘
總結
冬至北方人吃餃子，南方人都會吃什麼呢？太豐富，看完漲知識了。明天就是冬天了，北方人會和家人一起吃餃子，而南方大多數會吃餛飩，湯圓，還有吃薑母鴨，冬臘肉，雞湯+烏米飯，冬釀酒，燒臘等眾多美食。這些美食有沒有你喜歡吃的呢？冬至這天，無論是北方或是南方和家人一起吃團圓飯，這才是我們中國人最喜歡的過節方式。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論或是關注我，謝謝！
