大家好，麵包不要再買著吃了，今天教大家一個簡單的做法，學會這樣做，自己就可以在家吃到香甜的麵包了，麵粉裡面加入五個雞蛋，包裹上紅棗，營養又美味，沒有任何的新增劑，吃著也放心，這樣做出來的麵包非常的蓬鬆渲軟。底部金黃酥脆，吃起來香甜可口，小孩子非常的喜歡吃。上桌都搶著吃。
如果你也喜歡這個做法，那就跟我一起來看一看是怎麼做的吧。
【雞蛋發糕】
製作：
1、首先我們準備一個盆，往裡面加入500克普通麵粉，然後打入五顆雞蛋，再加入五克酵母粉，30克白糖，用筷子充分的攪拌均勻，將雞蛋充分攪散，把麵粉攪拌成大面絮狀，攪好以後再加入20克玉米油，然後下手揉成麵糰兒。
2、案板上刷上食用油，把揉好的麵糰取出來放在案板上，反覆揉搓，將麵糰揉至光滑，再整理成圓形，放入面盆中，麵糰表面刷一層食用油，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方，醒發至兩倍大。
3、準備一些紅棗放入大碗中，裡面加一勺食鹽，一小勺麵粉，再加入少量的清水，抓拌兩分鐘，兩分鐘後，再加入清水把紅棗清洗乾淨備用。
4、清洗乾淨的紅棗用刀切一下去除棗核，然後再切成碎一點的紅棗碎備用。
5、這時麵糰已經醒發好了，用手指戳一下，麵糰不會回縮，把麵糰取出來放在案板上揉搓光滑，揉搓光滑後再搓成長條狀，然後切成大小均勻的面劑子。
6、我們把切好的面劑子全部揉圓，一個一個用手按扁，用擀麵杖擀成牛舌狀，擀好後放上我們切好的紅棗，從下向上捲起。卷好後再按扁，用擀麵杖再次擀開。一面擀好後翻面再擀另一面。最後從底部捲起來，這樣生坯就做好了。
7、接著取出電飯鍋的內膽，底部刷上一層食用油防粘，再加入適量的蜂蜜，用刷子塗抹均勻，再撒上一點白芝麻增香，然後依次放入做好的生坯。再把電飯鍋的內膽放在電飯鍋中，蓋上蓋子進行二次醒發一個小時。
8、再準備一個雞蛋，將蛋黃打入碗中，只要蛋黃不要蛋清，用筷子攪散，再把生坯表面刷上一層蛋黃液，最後再撒上一層白芝麻，點綴一下增香，然後蓋上蓋子蒸40分鐘左右。蒸好後放在案板上脫模，這樣就可以享用了。
小貼士：
1、食鹽有消毒殺菌的作用，而麵粉具有很強的吸附性，能夠很好地把紅棗表面的灰塵和髒東西徹底清洗乾淨。
