有了口服藥物就不用打新冠疫苗了？蔬菜水衝奶粉、淡水魚做刺身，能吃嗎？食品乾燥劑會導致眼球溶解嗎？這些謠言，一一擊破！
口服藥物可以替代新冠疫苗？
口服抗新冠藥只能用於治療且可能只有短期保護作用
圖源：視覺中國
默克公司開發了一款口服抗病毒試驗用藥Molnupiravir，可以將新冠肺炎重症風險最高的人群死亡率或住院率降低50%，對新冠病毒突變株也有效，是抗新冠病毒藥物研發的重要突破。有人認為疫苗不用打了，服用口服藥就可以抵抗病毒。
雖然該藥物很有潛力，但仍不能代替疫苗。與能夠提供長期保護作用的疫苗不同，口服抗新冠藥只能用於治療且可能只有短期保護作用。而且三期臨床試驗中排除了孕婦及未成年人，很多新藥在研發過程中都會排除這兩類敏感人群，口服抗病毒藥的適用人群可能也會比疫苗小。就目前的科研進展來看，口服抗新冠病毒藥物尚不能取代疫苗，只有與疫苗、非藥物防疫措施相配合，才能對疫情防控起到積極作用。
用疏菜水衝奶粉可以降火？
反而有可能中毒
有人認為，喝奶粉會“上火”，而蔬菜有“去火”的功效，用蔬菜水衝奶粉，有助於寶寶健康。
實際上，用蔬菜水衝奶粉隱患很大。例如，有些家長聽說喝沖泡的奶粉會“上火”，於是就熬蔬菜水為新生兒衝奶粉，最終導致嬰兒中毒入院。這是因為蔬菜水中的硝酸鹽類物質，在微生物作用下還原為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會讓血紅蛋白氧化，失去攜氧能力，從而引起缺氧。
通常情況下，成年人一次攝入300毫克以上的亞硝酸鹽就可能發生中毒反應，而幼兒發育尚不成熟，發生中毒的風險更大。
淡水魚也可以做成生魚片？
淡水水產應確保做熟後再食用
圖源：全景視覺
刺身、壽司很美味，有些人認為，如果海魚可以做生魚片，淡水魚也應該可以做成生魚片生食，這樣不僅味道鮮美，而且營養豐富。
但是，做生魚片的海魚，事先會進行長時間的低溫冷凍，確保寄生蟲死亡。而淡水魚被宰殺後常被直接做成生魚片，這會帶來健康風險。淡水中的魚類及其他水產常攜帶很多寄生蟲，包括多種吸蟲、線蟲等，它們寄生於淡水魚、蝦、蟹、螺等體內，人食用後導致感染，造成內臟、神經系統損傷等健康問題，嚴重時甚至可能致命。
因此，食用淡水水產應蒸、煮、燉、烹、炸，將寄生蟲徹底殺死。此外，在實際烹飪過程中，如果生滾魚片或涮魚片加熱時間不夠，也可能無法將寄生蟲徹底殺死。而很多流傳已久的所謂“殺蟲”方法，如撒鹽、泡醋、浸醬油、蘸芥末、配白酒等也不足以殺死寄生蟲。因此，淡水水產應確保做熟後再食用。
乾燥劑會導致眼球溶解？
不太可能，但有其他隱患
近日有訊息稱，一名8歲男孩將食品乾燥劑放進了有水的飲料瓶裡，引發爆炸，男孩整個眼球被溶解掉，導致終生失明。其實，生石灰類乾燥劑不太可能將眼球溶解，但確實對眼睛有很大的傷害。
我們買到的包裝食品中常會出現的乾燥劑，主要有兩種，一種是矽膠的，很安全；另一種是生石灰也就是氧化鈣的，這種確實有風險。生石灰乾燥劑如果遇水，就會與水反應並且放熱，產生氫氧化鈣。如果幹燥劑量足夠大，將其放進密閉容器如飲料瓶中，加上水，是可能產生高溫的，高溫可能導致水沸騰產生蒸汽，飲料瓶內本來就有的氣體受熱也會膨脹，而飲料瓶本身並不堅固，塑膠遇熱強度更會大大下降，這樣一來，瓶子就有可能爆炸。而且爆炸時，含有氫氧化鈣的熱水還會濺的到處都是，而氫氧化鈣是一種很強的鹼，能夠溶解脂肪和蛋白質，給我們的身體帶來傷害，如果濺射到眼睛裡，可能導致視力受損甚至失明。不過，像傳聞訊息中說的，短短20分鐘將整個眼球溶解，這種可能性很低。
當然，這絕不意味著可以對乾燥劑掉以輕心。因為被鹼液灼燒，會帶來很大的痛苦和傷害，包括雙眼劇烈疼痛、角膜上皮脫落、水腫等問題，而且確實可能導致失明。如果懷疑孩子眼睛濺入了含乾燥劑的液體，最重要的事情是要爭分奪秒，充分沖洗眼部並及時就醫。需要注意的是，由於濺入眼睛的是液體，可能流入深處，因此沖洗時即使很疼痛也要轉動眼球，以便儘可能將這些液體全部稀釋衝出。
來源：科學闢謠平臺、中國網際網路聯合闢謠平臺、北京市科學技術協會等共同釋出
編輯：毛夢囡
稽核：王飛
終審：陳磊
<公眾號ID：kepuing>
