說起春餅大家都不陌生，大人孩子都可以吃，而且是多種多樣的吃法！今天咱們來看看春餅的家常做法！
首先說一下怎樣和麵：400克麵粉，一勺食鹽攪拌均勻，麵粉一分為二，一半用開水和麵，另一半用涼水和麵，然後兩塊麵糰柔到一起，揉好麵糰再刷上一層食用油，鎖住麵糰的水分。醒面半個小時，麵糰就可以用了。
醒好的麵糰兒分成均勻的小劑子 ，把小劑子按扁，每一層都刷上油 ，把四五個刷好油的機子羅到一起，先用手按壓，按壓成大點兒的面片兒，然後再用擀麵棍兒擀片兒 ，擀麵棍，擀麵片兒的時候要均勻，力度適中 ，不要只壓一面兒，反面兒也要擀壓，這樣會薄厚均勻 。
薄片兒壓好以後，十層一份，上鍋蒸，水開蒸十分鐘就可以了。
出鍋以後趁熱一層層的揭開，涼了不好分層了。 然後捲上愛吃的各種肉類或者蔬菜開吃！
家裡有孩子的朋友一定要試試這個春餅，孩子肯定胃口大開！！！
