現在很多小年輕都愛吃聞起來臭，吃起來香的螺螄粉。看下配料表，真的是一款“低營養、高熱量，高鈉”食品。湯料包是由鹽、糖、醬油、鮮味料調製而成，而什錦菜包裡也都是些酸豆角、蘿蔔乾、酸筍等醃製蔬菜。主食就更不用說了，是由大米和玉米澱粉做成的米粉，典型的精製碳水。
如果常吃把螺螄粉當飯吃，一是攝入過多精製碳水，長期食用容易導致肥胖等代謝疾病；二是新鮮蔬菜攝入不足，容易導致維生素、礦物質、膳食纖維缺乏。三是缺乏肉、蛋類食物，容易導致優質蛋白質、鐵、鋅等攝入不足，降低身體免疫力。更重要的是，鈉含量過高，長期食用容易增加患高血壓的發生風險。
所以，偶爾吃一頓歡樂一下就好，千萬別把它當飯吃。
