我心中的冬日限定大閘蟹冬季比較肥壯做法很多一般清蒸吃不完可以做蟹粉，蟹粉豆腐方便老人和小孩吃營養豐富又鮮美
By 豆粉文文
用料
- 蟹粉 1只
- 嫩豆腐 1塊
- 小蔥 1根
- 水澱粉 1勺
- 高湯 適量
- 薑末 適量
- 料酒 少許
- 食用油 2勺
做法步驟
1、食材
2、豆腐切塊焯水
3、姜未爆香
4、加入蟹粉
5、加入料酒和高湯
6、加入豆腐
7、最後淋上澱粉水勾芡入味
8、裝盤灑上蔥花美味即成
小貼士
豆腐焯水冷水下鍋，豆腐下鍋不要翻炒豆腐容易碎慢慢輕推
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