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做法很簡單的一道家常“韓式炸雞塊”，我只放了一勺韓式辣醬，所以沒有很辣，也可能是這個“蔥伴侶”的辣醬比我買的進口的辣度要輕，所以我家寶貝雖不能吃辣，但這個他沒覺得很辣，吃完第二天還嚷著要吃，我覺得這點還好的，適合喜歡韓式炸雞的味道但不想吃太辣的朋友。炸完雞塊，看著一鍋油覺得直接倒掉太浪費了，又順手炸了一些火鍋年糕，真的愛死了，我作為“攤水終結者”覺得裹上醬汁的年糕比雞塊還好吃！但說實在的這道菜裡韓式辣醬的作用非常重要，靈魂醬汁就靠它了，親測，我推薦這個牌子的韓式辣醬。
對了，我買的一塊雞胸肉價錢5.99，所以這一份韓式炸雞的成本真的很低了。
韓式炸雞塊的用料
雞胸肉1塊，姜適量，蒜末20克，雞蛋1個，料酒1勺，鹽1小勺，黑胡椒少許，麵粉3勺，牛奶3勺，玉米澱粉適量，番茄醬3勺，蜂蜜3勺，韓式辣椒醬1勺，生抽1勺，白芝麻少許。
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韓式炸雞塊的做法
步驟1
雞胸肉切大塊，放入薑絲，鹽，料酒，黑胡椒醃製20分鐘。
步驟2
醃製好後，放入雞蛋，麵粉，牛奶抓勻。
步驟3
油溫5成熱，放入雞塊，中火炸大約3分鐘。
步驟4
炸至淺黃色撈出控油。
步驟5
開大火。
步驟6
放入雞塊復炸。
步驟7
炸至金黃色後撈出控油備用。
步驟8
還可以用剩下的油，順便炸一些年糕，炸至年糕起脆殼就可以了。
步驟9
鍋中倒入適量食用油，開小火，放入蒜末，番茄醬，蜂蜜和韓式辣椒醬。
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步驟10
小火炒出香味。
步驟11
倒入剛剛能沒過食材的水量，大概小半碗就可以了。
步驟12
倒入一勺生抽，開中火，攪拌至粘稠。
步驟13
倒入炸雞和年糕，讓它們均勻地裹滿醬汁。
步驟14
最後撒上白芝麻就可以吃了。
步驟15
真的一口一口好吃得停不下來。
本菜譜的做法和圖片由 婧家小廚 編寫和拍攝，發表於“今日頭條”，未經授權不得轉載否則投訴到底！
