20年前，德國設計師凱瑟琳來到北京，
專門尋訪中國一種
被稱為“軟黃金”的神秘面料：香雲紗。
她曾經在多家巴黎高階時裝屋工作過，
見過無數材質特殊、上乘的面料，
卻唯獨對走起路來沙沙作響的香雲紗心動。
多年來，她和中國丈夫張向雲
每年都會去順德兩次，
親自參與香雲紗的14種工藝、36道工序。
每次使用香雲紗，
凱瑟琳都會格外珍惜，
她模仿宋代人量體裁衣的方式，
用最簡單的方式進行裁剪。
英國舞蹈家Amy Grubb 穿凱瑟琳設計的衣服演出
龔琳娜的演出服幾乎都出自凱瑟琳之手
她做的衣服得到了一眾名流、明星的鐘愛，
其中就包括歌手龔琳娜，
演出時會反覆穿上凱瑟琳做的衣服，
以此獲得力量和自信。
在去年舉辦的第四屆中國紡織非遺大會上，
中國紡織工業聯合會授予凱瑟琳
“傳播中國紡織非遺友誼大使稱號”。
凱瑟琳說：“我無法想象有一天會離開中國，
這是一種讓我感受到大地、泥土的材料，
至今我仍在探索它的奧秘。”
撰文 陳稻稻 責編 鄧凱蕾
為了香雲紗來中國
遇到了未來的丈夫
德國人凱瑟琳·馮·瑞星博第一次見到中國香雲紗，是在法國巴黎。
1995年，她正在巴黎高階時裝公會設計學校唸書，遇見了一位來自中國臺灣的女設計師。她每天都會把這種面料穿在身上，這是一種飄逸、柔軟、又帶有金屬光澤的黑色，這讓凱瑟琳很心動，她想知道這是一種什麼樣的面料。
直到有一天，這位設計師朋友邀請凱瑟琳到家裡做客，讓凱瑟琳有機會觸碰到這種面料，她才知道，原來它叫“香雲紗”，是絲綢的一種。
“面料本身像紙片一樣薄，柔軟又帶有一定的硬度，我真的完全被它迷住了。”
學校期末考試一結束，凱瑟琳就馬上飛往中國，與那位設計師一起工作。2000年，凱瑟琳來到北京，希望能找到製作香雲紗最傳統的工藝，也是在這座城市，她遇到了自己的丈夫張向雲。
凱瑟琳和丈夫張向雲
當時，張向雲從湖北來到北京學法語，碰到凱瑟琳：“當時的法語老師給我介紹了凱瑟琳，讓我去跟她學法語。”
得知凱瑟琳來中國是為了找尋香雲紗，但卻不會說中文，張向雲就主動幫她多方打聽，最後在北京一家售賣傳統絲綢面料的商店裡知道，香雲紗是從順德來的，於是便帶著著凱瑟琳去了順德。
凱瑟琳在順德
沙沙作響的 “軟黃金”：
雪藏3年，才能用於製衣
在順德，凱瑟琳對香雲紗有了更深的瞭解和熱愛。
香雲紗亦稱“莨綢”，是嶺南地區的一種古老手工織造的植物染色面料，也是世界紡織品中唯一用純植物染料染色的絲綢面料。
從誕生至今已經有600年的歷史，在古時候，是貴族專享的一種面料。穿著走路的時候，會“沙沙”作響，因此最初稱作“響雲紗”，後人又以諧音叫作“香雲紗”。
香雲紗的製作工藝非常繁瑣，成品很大程度上依賴適當的時令和天氣，製作完成還需要窖藏一到三年的時間，才能用於製衣。
每年的產量非常有限，因此總被稱為“軟黃金”，曾一度瀕臨失傳，2008年被列入國家級非物質文化遺產。
凱瑟琳每年去順德兩次
凱瑟琳每年都會去順德兩次，親自參與到挖薯莨、染色、洗曬等過程，即使有時候氣溫達到40度，她仍然堅持。
“這真的是一項非常艱苦的工作，有時候太陽非常強烈，但我們又不得不把浸泡好的布料放到草地上去晾曬，然後把竹子放在布料上面，不斷地去抖動它，否則就會留下痕跡。布料非常沉重，整個過程真的非常艱辛。”
薯莨
薯莨汁液
薯莨汁液壓榨過程
香雲紗的製作主要分為兩大步驟：首先要選用桑蠶絲作為坯底，用中草藥薯莨的汁液進行浸染，浸染好的桑蠶絲需要拿到大草坪中去晾曬，曬乾之後，拿到室內再次進行浸染、晾曬，不斷重複這個步驟，直到面料出現褐紅色。
凱瑟琳親自參與制作香雲紗
河水沖洗
之後，在面料的其中一面上鋪上富含鐵元素的泥河，這時候，面料開始慢慢變黑，沖洗之後，就可以看到一面是帶著光澤的黑色，另外一面則是亞光的赤褐色，兩種不同的顏色、材質會同時出現在一塊布料裡。
凱瑟琳覺得，這是一個非常神奇的步驟：“你都不敢相信，像泥漿這種看起來髒兮兮的東西，居然有這麼神奇的效果，這就是大自然的魅力。”
向中國人學習：
尊重傳統、尊崇自然
凱瑟琳在來中國之前，曾在巴黎生活過8年，在多家高階時裝屋工作過，其中不乏Dior、Christian Lacroix這些大牌，掌握了一套熟練的服裝高定技法——自然、簡潔、線條流暢。
來到中國之後，她開始著迷於中國傳統文化裡面的天人合一，覺得這是對人、事物的一種尊敬。
於是在製作衣服的時候，她也轉變了方式，用最好的原材料、最簡單的方式、最複雜的工藝，做出最簡潔的衣服。
丈夫張向雲說：“很多人覺得凱瑟琳的衣服特別有東方的味道。其實在宋朝，現在我們所說的漢服，每一批面料的手織布都是80、90公分長寬，裁縫為了節約面料，就儘量利用面料的幅寬來做衣服，不裁剪，現在凱瑟琳也用這種方法。
在服裝設計的風格上，來到中國以後的凱瑟琳也和在巴黎時不同。
“以前，我總喜歡做一些很複雜的設計，展示給別人看，我擁有超高的技法。但現在，我的設計完全是由面料本身來決定的。
英國舞蹈家Amy Grubb 穿凱瑟琳設計的衣服演出
像香雲紗，如果你瞭解整個製作過程的艱辛，其中的自然法則，就不想造成任何的浪費。
在西方，我們總是凌駕於大自然之上，肆意地去破壞。但我在中國生活的這些年，瞭解到中國的傳統文化，對自然是相當尊重的，你必須學會與自然相處，尊崇自然。”
紅雲紗雕塑作品《泥·重生》
紅雲紗服飾
除了香雲紗，凱瑟琳還會使用紅雲紗。
紅雲紗的製作與香雲紗類似，雖然不用經過“過泥”這一道工序，但需要更多次的浸染、晾曬，比香雲紗要多出1-2年的儲存時間，才能得到醇厚的紅褐色。
凱瑟琳也創新了一種用鐵鏽處理紅雲紗的新方法，使紅雲紗的肌理呈現更獨特的形態。
“紅雲紗對我來說，比香雲紗更加難得、珍貴，整個染織的過程要更加小心，否則很容易留下汙漬。”
石榴皮
大約在幾年前，凱瑟琳開始自學用天然的材料進行織物染色，她喜歡用一些看似無用的東西進行染色，例如：石榴皮。
“吃完石榴之後，石榴皮都會當做垃圾扔掉，我把它撿回來，嘗試在一些面料上進行染色，想不到能染出如此好看的亮黃色，真的非常神奇。
這可能跟小時候的經歷有關吧，小時候我非常喜歡收集糖果紙，然後做一些手作拼貼。我喜歡把大家認為沒有用的東西，變成有用、好看的東西。”
衚衕裡的隱秘小院，龔琳娜是常客
在北京前門東區西興隆街，久負盛名的東交民巷區域的北側，有一座安穩的小院落，這便是凱瑟琳現在的工作室。
2000年，凱瑟琳來到中國沒多久，就開始製作自己的服裝。開始的時候是在家裡工作，沒有工作室。當時她覺得，在中國找裁縫去做她的衣服很簡單，但慢慢發現，自己完全是按照高定的流程做衣服，要找到一個合適的幫手並不是件容易的事情。
“開始有一對夫妻，江蘇人，住得離我們家很近，他們有一家裁縫店，我會經常去找他們幫忙做衣服，慢慢地大家熟絡起來，之後我就邀請他們加入我的工作團隊。”
現在，她的工作室共有6位裁縫，每一位都跟她一起工作超過10年，最長時間的甚至有17年。
“趙阿姨跟了我快17年了，她對我來說是重要的夥伴，比我更瞭解所有香雲紗面料的庫存情況。”
凱瑟琳和龔琳娜
龔琳娜是凱瑟琳工作室的常客。
凱瑟琳說：“我與龔琳娜是在一次德國大使館舉辦的活動上認識的，當時她的丈夫知道我是服裝設計師，讓她看看我做的衣服，她見到了之後很喜歡，我們就一直合作到現在，已經有很多年了。
她每次演出，幾乎都是穿我為她做的衣服，她覺得穿我的衣服在臺上，能給到她一種力量、自信。她甚至不介意反覆穿同一件衣服演出，不像別的明星，每次出演都要求服裝是不一樣的，她沒有這樣的壓力。
在這方面，我感覺自己與她有些相似，堅持自己要走的路，不太介意別人的看法。我也會去看她的音樂會，相互支援了許多年。”
時不時有客人過來試衣服，凱瑟琳一定會把布料熨燙好。“每次給大家試穿，面料都要看起來是全新，像沒有觸碰過一樣。”
“我無法想象有一天會離開中國”
凱瑟琳在中國生活已經超過20年了，她從沒想過自己會在中國待這麼久。
“我30歲時，媽媽知道我要去中國，非常支援我的決定，因為她是一個開放、喜歡探索新鮮事物的人；相反，爸爸知道這個決定之後，不太開心，因為他覺得中國太遙遠了。
我媽媽今年83歲了，我很想念她，她也需要我。儘管不能陪伴在她身邊，但我一年會飛回德國4次，專門探望她。”
凱瑟琳爸爸的陶藝作品（右）
來自家族的影響是抹不去的。凱瑟琳的父親和爺爺都是陶藝家，外公也是陶藝家，媽媽在一家殘疾兒童學校當手工課老師，教孩子們在絲綢織物上染色，凱瑟琳繼承了家族的審美。
凱瑟琳和張向雲有三個孩子，對於孩子的教育，他們有不一樣的想法。
張向雲思想比較傳統，希望孩子每次考試爭取考90分。但凱瑟琳覺得分數不重要，重要的是孩子喜歡。
凱瑟琳說：“我希望孩子可以跟我一樣受到家庭良好的影響，跟著爺爺和爸爸捏泥巴，所以我才喜歡跟泥土、大地有關的材料，香雲紗是我的創作語言。
我們應該給予傳統手工藝人更多的尊重，並且告訴孩子，堅持做手工藝也可以是一種很好的生活方式，人生不一定需要一張好文憑和一份薪水高的工作。”
在中國的20年，凱瑟琳幾乎只往返於北京、順德兩地，很少出去旅遊，幾乎都在工作。最近兩年，她才跟著丈夫一起去全國各地走一走，爬爬山、看看中國古代的寺廟和遺蹟。
“其實我到現在還在學習，香雲紗對於我來說還有很多神秘的地方。我無法想象有一天會離開中國，現在我做的事情，只適合在這裡完成。”
部分圖片由Rechenberg工作室提供
