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正確飲奶你做對了嗎?

中國醫療保健國際交流促進會13號釋出了一份“中國人喝奶習慣調查”報告。結果顯示,我國居民奶製品攝入量極低,近八成國人奶製品食用量不達標。

據調查,影響國人乳製品攝入量不足主要在於營養健康知識匱乏、沒養成喝奶習慣、乳糖不耐受、牛奶過敏等。

正確飲奶你做對了嗎?

乳製品攝入不足有哪些影響?

牛奶,被譽為“白色血液”、“液體鈣片”。富含優質蛋白質、維生素、磷脂、乳糖等營養物質,鈣、磷、鐵、鋅、銅等礦物質。

牛奶蛋白質含量豐富,鈣、磷比例適當,是人體獲取鈣的最佳來源,乳製品攝入不足尤其會影響兒童生長髮育和成人骨骼健康。

正確飲奶你做對了嗎?

如何正確地飲奶?

1.每天適量飲奶

從小養成喝奶的習慣有助於預防乳糖不耐受症狀的出現,無論大人還是孩子越早養成喝奶的習慣越好。

建議學齡兒童每天飲奶300-400ml、生長髮育期的青少年、孕產婦、術後人群每天飲奶500ml、正常成人每天飲奶300ml。

正確飲奶你做對了嗎?

2.乳製品多元化

奶製品種類豐富,不同型別的奶製品營養物質和風味不同,酸奶經發酵後更易被消化吸收、乳酪是含鈣最多的奶製品、奶粉適宜儲存,容易衝調,營養素豐富。

正確飲奶你做對了嗎?

建議牛奶、酸奶、乳酪、奶粉等不同奶製品搭配食用或定期輪換。非常推薦每天一盒純牛奶+一小盒酸奶(選擇含糖量低的)或者一盒純牛奶+一小塊乳酪(選擇鈉含量低的)。

300克鮮牛奶≈300克酸奶≈37.5克奶粉≈30克乳酪

正確飲奶你做對了嗎?

如何挑選奶製品?

1.優先選擇生牛乳奶製品

現在市場上有以生牛乳為原料的純牛奶和以奶粉為原料的還原奶,以及以二者為原料發酵的酸奶。

還原奶在產品包裝上會顯著標明,具有較長的保質期,營養成分不如生牛乳生產的好,所以,優先選擇生牛乳奶製品。

正確飲奶你做對了嗎?

2.配料表成分簡單為佳。

酸奶產品所用的原料,除生牛乳、菌種之外,其他的為了改善產品口感、額外所新增的物質,雖然對風味有所改善,但從食品安全健康層面和營養的角度上看,越少越好。

需要注意的是,奶油、煉乳、乳飲料、奶片雖然也由牛奶製作而成,但是製作過程中會額外新增調味品及防腐劑,所以,這類產品不能作為常規的奶製品攝入量,也不建議經常食用。

正確飲奶你做對了嗎?

總之,牛奶作為一款營養佳品,是伴隨一生的食物,每天飲奶可以改善健康,增強體質。

你有多久沒喝牛奶了?

分類: 科技
時間: 2021-11-22

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