人間煙火，最撫人心，便是那簡單的一日三餐；大家好，我是曉蘋，每天分享生活中美食，讓愛走進廚房，讓家充滿愛。麵粉不要蒸饅頭了，教您不一樣吃法，做好放著，早餐泡一碗，暖暖下肚真舒服。
冬天的早上特別好睡，主要是冷得起不來。早餐是一天中重要的一餐，所以要吃好，對於很多人來說，早起煮飯是件特別困難的事，簡單方便的早餐便是心頭愛。
寒冷的早上，如果喝上一碗熱湯，一碗下肚暖暖的很舒服。所以今天就分享一種營養早餐，泡水一泡，筷子攪拌均勻，味道濃郁香醇，實在是香極了。一次做一些放著，可以吃大半個月，實在是方便。
油茶在閩南很多人都喜歡，油茶又被稱為三合面。主要食材就是麵粉，蔥頭油，喜歡吃堅果的加適量，味道更好，營養加倍。
花生芝麻油茶
準備食材：
麵粉，白芝麻，黑芝麻，白糖
具體做法：
1.三合面只有麵粉跟蔥頭油，但是如果加點堅果進去，味道更好，而且營養豐富。準備的黑白芝麻放入盆中加入適量的水，手抓洗乾淨，隨後再清洗幾遍，用漏勺撈出瀝乾。洗芝麻要藉助這種細過濾器，不會浪費芝麻。
2.準備的花生也用清水洗淨，洗淨後放著瀝乾水分。花生等會要炸，所以要瀝乾水，有水，炸的過程容易濺油。
3.食材洗淨後，將準備的麵粉放入盆中，均勻攤開，放入鍋中蒸煮。不過麵粉最好用保鮮膜蓋住，蒸煮後的麵粉才不會有水蒸氣。我這不落了用保鮮膜蓋住，蒸煮後旁邊有點水蒸氣，不過還好只是一點點。
4.蒸煮麵粉的過程中，我們來準備炒芝麻，芝麻經過炒，味道香，而且放著也不容易壞掉。炒芝麻時放入少量油，潤鍋，炒不容易焦。
5.倒入洗淨的芝麻，這個時候要開小火，一點點的火候炒。
6.知道放入後用鏟子將它推開，經常翻動。炒至芝麻噼裡啪啦作響，還有一股濃濃的芝麻香即可。
7.炒好的芝麻放入盆中待用。
8.現在準備炒花生，也是一樣的道理，炒之前放油潤鍋，小火慢炒，炒熟盛出放盆中備用。花生稍微涼就將花生皮去掉。
9.花生處理好後放入攪碎機中，將其攪成花生碎，顆粒大小可以根據自己喜歡。芝麻也放入攪碎點，攪拌好後放入盆中待用。
10.麵粉在鍋中蒸10-15分鐘就可以，拿出來放一旁備用。（我蒸麵粉的時候忘記用保鮮膜蓋住，所以蒸出來旁邊有點水分，朋友，你們要做時記得有保鮮膜蓋住哦）
11.準備一些蔥頭，將蔥頭表皮去掉，洗淨攪拌成泥。熱鍋中放入適量油，油溫熱將蔥頭泥倒入鍋中。
12.炒蔥頭油時，火也不要太大，鏟子要經常推動。鍋中的蔥頭油焦黃，濃濃的蔥頭香味。
13.蒸好的麵粉倒入油鍋中，如果有塊狀的，用鏟子將其搗碎，搗成粉狀。
14.因為麵粉已蒸熟，所以不用炒很久，所有的麵粉炒至成這樣粉末狀。
15.倒入芝麻花生脆，用鏟子將它們翻炒均勻。
16.倒入適量的白糖，白糖的量根據自己喜歡的甜度新增，喜歡吃甜就加多點，反之則少點。白糖加入後用鏟子將它們攪拌均勻即可，關火。
炒好的不要著急盛出來，將它們攤開，放著放涼。放涼後再放入罐子中，想吃的時候取出適量泡。
攤開放盆中，更容易散熱。散熱裝盆才不會產生水蒸氣，可以儲存久一點。不過這種都是每天新增的，最好儘快吃完。現在冬天放2周最佳。
早餐的時候，取適量放盆中。
倒入適量的開水，將它們攪拌均勻，喜歡稠一點，那就多加一點，稀就少加。
這樣的一份早餐，配上面包，超營養，泡稠點直接當早餐吃，也是很飽腹哦。這樣的油茶，做一些放著，早餐來及煮就吃它，開放一泡，筷子攪一攪，一口下肚全身暖和很是舒服。
這道油茶是閩南人小時候的記憶，父母每天上班來不及煮飯，就會煮一些放著，孩子餓泡起來喝，很方便。
小貼士：
1.炒芝麻跟花生的時候用小火慢炒，不容易焦，味道炒。
2.蒸麵粉要用保鮮膜套住，防止水蒸氣進入；麵粉涼水開始到水開蒸10分鐘即可。
3.花生，芝麻喜歡吃碎點的話，就將它們攪碎一點，反之，不用太碎；白糖也是根據個人喜歡新增的。
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