“從今天開始，我要辟穀半個月，以後別做我的飯了！”

“你這老頭子又發什麼神經了？”

“你沒看網上說吃得少更健康？”

“天天就信網上的，都是些不靠譜的假新聞，好好的身體都折騰壞了！”

“你這老婆子知道什麼呀？現在講究節食養生！”

“愛吃不吃，還省得我做了呢！”

劉阿姨老兩口一大清早就因為這個事吵吵起來了，這天正好是星期天，女兒帶著外甥回來了，劉阿姨還堵著一肚子氣，跟閨女說起這件事，閨女湊上來跟老爸討論了這個吃多吃少的問題。

關於這一個問題，網路上其實一直就有類似的說法，“吃得越飽，死得越早”，而且還跟《自然》雜誌有關。

開啟百度APP看高畫質圖片

甚至還有傳言說人一生只能吃9噸食物，誰先吃完誰先走。

這到底有沒有科學依據的？

“吃得少，活得久”？飯量越小，衰老速度越慢？有科學依據嗎？

2018年，一項由Pennington生物醫學研究中心Leanne M. Redman團隊主導的關於限制熱量攝入與健康關係的研究被髮表在《細胞》子刊上，研究表示，持續性的限制熱量的攝入，不但可以減肥，而且在代謝、氧化應激壓力等衰老指數上也會降低。

這項研究一共有435名志願者參與確認了73名年齡在40歲左右的最終試驗物件，並且將它們分為了熱量限制組和對照組。

通過了兩年的實驗時間，在這期間一直隨訪研究人員的各種狀況，比如體重體脂脂肪量，體重指數，24小時能量消耗，睡眠能量消耗等等，與衰老相關的身體核心溫度、甲狀腺激素、瘦素、胰島素、氧化應激、脂質過氧化、DNA損傷也進行著監測。

透過這項試驗結果顯示，限制飲食組的體重下降了8公斤，體重指數下降了三左右，體脂率下降了3%，此外，體內的氧化應激水平、24小時能量消耗也在下降。夜間恆心溫度和空腹胰島素的水平，都顯著低於對照組。

這項試驗的研究結果表明，長時間限制熱量攝入，可以有效降低人體內的衰老標誌物，同時能夠提高人體的健康水平。

但是在這項實驗當中並沒有得出限制熱量，可以延長壽命，當然這可能是研究者最終的研究目的，不過需要更長的時間跨度，甚至可能需要一個世紀的時間，想要研究這個問題難度都是比較大的。

不過透過這個實驗我們可以得出結論，限制飲食吃得少一點是更有利於身體健康的。

如何吃得更健康？

每餐7分飽

我們在看一些養生話題的時候都會提到吃飯不要吃太飽，只吃七分飽就可以了，但是很多人不知道如何控制到七分飽，其實我們略微感覺到有飽腹感，而且感覺食物沒有剛開始吃時那麼香，吃飯的速度也會慢慢變慢的時候，就已經達到了七成飽，不需要吃到撐就應該放下筷子了。

規律的吃飯時間

大家一定要一日三餐按時按點一般來說早餐應該安排在7:00~8:00之間，午飯應該安排在11:30~12:30之間，晚飯應該安排在18:00~19:00之間。

養成固定的吃飯時間，這樣更有利於消化系統分泌消化液和消化酶，呵護腸胃的健康也更有利於營養的吸收。

控制吃飯速度

在平時大家也一定要養成細嚼慢嚥的好習慣，如果吃飯速度太快，機體的飢餓感速度趕不上吃飯的速度，那麼大腦就會發出錯誤的訊號，讓我們一直吃，當大腦發出飽的訊號時，這時候熱量已經攝入超標，細嚼慢嚥，更有利於腸胃的健康，也能夠減少攝入量。

結語：俗話說病從口入，在平時大家也要及時調整自己的飲食，多吃新鮮的水果和蔬菜，多喝水，呵護腸胃健康，吃出健康好身體。