「大雪節氣」居家養生有三忌，三種食物正適宜

大雪

12月7日，我們迎來二十四節氣中的“大雪”節氣。江南民諺有“大雪冬至後，籃裝水不漏”的說法。寒冷乾燥的天氣會讓人體出現不適，這個節氣區間的養生保健應該如何做呢？

忌整天不開窗

冬天來臨，很多人怕受涼影響健康，不喜歡開窗。殊不知，這樣反而容易誘發疾病。

南京市中西醫結合醫院急診科主任楊潤華提醒，長期不開窗，室內空氣不能保持新鮮、流通，容易造成各種病原微生物滋生，包括病毒、細菌、黴菌等，一旦發生感染，也容易傳染給家人。建議外出的時候把窗子開啟通風。

還有一些市民喜歡冬天在家吃炭烤食物。但千萬注意開窗通風，預防密閉環境導致的一氧化碳中毒。一氧化碳中毒的臨床表現主要為缺氧。輕者頭痛、無力、眩暈、勞動時呼吸困難。症狀加重者，口唇呈櫻桃紅色，會噁心、嘔吐、意識模糊、虛脫或昏迷。重者呈深昏迷，伴有高熱、四肢肌張力增強和陣發性或強直性痙攣等。

一氧化碳是一種無色、無臭、無刺激性的氣體，其洩露後不易發覺，在通風不良的情況下極易引起人體的一氧化碳急性中毒。在封閉或通風不良的房間內，使用燃燒木炭型的火烤鍋具吃火鍋、烤魚等，容易燃燒不充分，會造成一氧化碳聚集。一氧化碳能與人體血液內的血紅蛋白緊密結合，使之失去運送氧氣的能力，導致中毒事件發生。為了健康，千萬不能只顧享受美食而忘了開窗通風。

忌洗澡時間過久

冬季洗熱水澡或者熱水泡澡對很多人來說，都是一種享受。但是，冬季洗澡不宜時間過長、頻次過勤、水溫過高，同時要謹防因長時間泡澡帶來的健康隱患。

南京市中西醫結合醫院面板科主任杜長明介紹說，冬季不宜長時間洗澡，盆浴一般控制在20分鐘、淋浴3分鐘至5分鐘為一間隔期。溫熱的洗澡水看似能提升身體熱度，但對面板並無太多益處，能破壞面板表面的油脂，導致毛細血管擴張，加劇面板乾燥的程度。

南京市中西醫結合醫院心血管病科主任邢俊武特別提醒，水溫過高還會增加心臟負擔，大量血液流向面板，易引起心臟缺血、缺氧，誘發心血管疾病。

冬季洗澡頻率應維持在每週1次至2次，水溫與體溫接近即可。在浴液選擇上，性質溫和的浴液比較適宜。搓洗力度也應適中，防止因力度過大導致表皮受損，為外部細菌、真菌侵入提供可乘之機。沐浴後最好塗一層可以潤膚、保溼的護膚品。

忌過早去鍛鍊

南京市中西醫結合醫院心血管病科主任邢俊武表示，有心腦血管疾病的市民或者老年人，冬季鍛鍊不宜過早。這類人群對氣溫急劇下降的適應能力差，易受寒冷刺激發生痙攣、血管收縮，如再進行大運動量鍛鍊，導致心跳加快、心肌收縮力度增加，心肌耗氧量增加，都會促使血壓升高，誘發心血管疾病。

外出鍛鍊最好在太陽出來後，選擇下午或傍晚進行適量的體育鍛煉，如散步、游泳、慢跑、打太極拳等。

運動是糖尿病治療的五駕馬車之一，對於糖尿病患者來說，運動不僅可以改善血糖和糖耐量，還可以在血糖降低的同時，也降低胰島素水平，改善血脂和血液黏稠度。

南京市中西醫結合醫院內分泌病科主任張永文提醒，糖友冬季運動宜遲不宜早。冬季的早晨，天氣比較寒冷，這很容易使得糖尿病患者的血管收縮，造成血糖血壓增高。糖尿病患者還需謹防骨折，如果遇到室外地面有結冰的情況，最好避免外出。糖尿病患者切記千萬不能空腹鍛鍊，運動時隨身攜帶些糖類及時補充，預防低血糖的發生。

三種食物正適宜

◆宜食山藥：益腎氣，健脾胃，化痰涎，潤皮毛

山藥在冬季可替代一部分主食，是肥胖人群適合的主食之一。其中還含有的澱粉酶有益脾胃消化，適合脾胃虛弱者。

南京市中西醫結合醫院脾胃病科主任孫剛介紹說，山藥有益腎氣，健脾胃，化痰涎，潤皮毛等功效。它不熱不燥，性味平和。蒸山藥、山藥粥是值得推薦的吃法。清蒸山藥，簡單便捷，而且口感綿軟。煮粥時放入山藥塊或山藥片，再加上幾顆紅棗，有助於溫補脾胃。
山藥也可以直接清炒，比如山藥西芹，或者和肉一起炒，山藥炒雞絲。還可以用它來做小甜點，比如桂花山藥也不錯。

◆宜食白蘿蔔：根開胃順氣，葉補鈣

俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑”。白蘿蔔是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材。白蘿蔔性涼，味甘辛，對肺胃有熱、痰多的人尤為適用。

南京市名中醫、南京市中西醫結合醫院老年病科主任顏延鳳提醒，蘿蔔有下氣、消滯作用，行氣太過容易破氣，會在一定程度上妨礙人參、黃芪等補氣類藥物的吸收。冬季服用膏方的人群要注意不宜多吃蘿蔔，常規食用無妨。

大雪節氣，人體受寒冷氣溫影響，生理功能和食慾均會發生變化，需適當調整日常飲食，保證身體充足的鈣源，讓冬天過得暖洋洋，而蘿蔔纓是最佳補鈣食物之一。很多人買來蘿蔔都習慣將蘿蔔纓去除，這是挺可惜的。

◆宜食白菜：補充維生素C，生津清肺通利腸胃

一到大雪節氣，不少家庭就開始囤大白菜。大白菜維生素C含量高於蘋果和梨，與柑橘類居於同一水平，而且熱量還要低得多，非常“百搭”，可炒、可熬煮、可涮、可做餡，還可製作成醃白菜、酸白菜、泡菜、醬菜、風乾菜等。再加上它耐儲存、物美價廉，價效比很高。

南京市中西醫結合醫院肺病科主任李芳介紹，白菜被譽為“百菜之王”，還有“冬日白菜美如筍”的說法。除了食用方法多種多樣，它還具有相當高的藥用價值。中醫認為，白菜有解熱除煩、生津止渴、清肺消痰、通利腸胃之功效，大白菜含有豐富的水、粗纖維及多種維生素，有補水滋潤、護膚養顏的效果。不過，白菜性質寒涼，脾胃虛寒、大便稀溏者應避免過量食用。白菜建議豎著切，能更好地儲存水分，水溶性營養素丟失也會減少。