導語：立冬之後，市面上售賣的蔬菜水果價格一升再升，但是不管價格多貴人們也要吃，要想保養身體，應該講究“應季而食”，不要吃錯季的食物，處於什麼季節就應該吃這個季節成熟的食物，吃反季食物有可能會影響身體健康。
那麼在冬天應該吃哪些蔬菜？尤其是價格快速上漲之後，哪些蔬菜才是應季蔬菜，應該如何購買，市場上售賣著許多反季蔬菜，這些蔬菜都是透過現代技術、大棚種植出來的，價格高口感差，建議大家在平時儘量少買。
那麼冬季吃哪些蔬菜水果對身體有好處呢？
01
冬天吃什麼蔬菜比較好？
白蘿蔔
人們常說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。白蘿蔔是冬季的應季蔬菜，是冬季養生必不可少的一種蔬菜，中醫認為，蘿蔔有消食健脾、消腫散瘀的功效，家中的孩子咳嗽、患上呼吸道感染症狀時可以吃白蘿蔔來緩解。
在寒冷的冬季多吃爽口的白蘿蔔不僅可以開胃、促消化，還能夠預防感冒，提高身體抵抗力。
南瓜
冬之後空氣乾燥，流感多發，南瓜中含有豐富的維生素a和維生素E，可以緩解身體乾燥的問題，增強機體抵抗力。還含有豐富的維生素B12，人體一旦缺乏維生素B12便會引起惡性貧血。
因此，冬季吃南瓜可以補血，大多數人烹飪南瓜的時候會將南瓜瓤丟掉，其實這樣是錯誤的，被丟棄的南瓜瓤比果肉所含的胡蘿蔔素多出5倍以上。
芹菜
芹菜性涼味甘，具有養肝、健脾胃的功效，還有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等營養物質。刺激交感神經，興奮中樞神經，可以促進胃液分泌，增強食慾。
豆芽菜
豆類在發芽之後不僅含有原來豆子中含有的營養物質，維生素C的含量也大幅度提高，我們常吃的黃豆芽、綠豆芽、中都含有大量的脂肪、碳水化合物以及鐵、鈣、磷等人體所必需的營養元素。豆芽中含有的葉綠素可以預防直腸癌的出現。
02
冬天吃什麼水果比較好？
獼猴桃
獼猴桃被稱為“維C之王”，含有豐富的維生素，獼猴桃又叫奇異果，含鈣量是蘋果的17倍，是橙子的兩倍。因此獼猴桃的營養價值在眾多水果中是“佼佼者”，冬季是獼猴桃的盛產季節，吃獼猴桃可以養生。
蘋果
蘋果一般在10月下旬11月上旬成熟，所以蘋果是冬季的應季水果，俗話說“一天一個蘋果，醫生遠離我”，無論在哪個季節吃水果，蘋果都是首選，性平味甘酸，具有生津止渴、和胃止瀉的功效。
冬天常吃蘋果的人比不吃蘋果的人患感冒的機率要低很多，所以蘋果是冬季最適合吃的一種水果。
冬棗
冬棗肯定是在冬天吃的。冬棗中含有豐富的維生素C，能夠為人體補充維生素，抑制體內氧自由基的生成，清除體內多餘的氧自由基，另外，冬棗中含有的黃酮類物質能夠提高人體對維生素C的利用率，所以在冬季多吃冬棗能夠為人體及時補充水分，同時增強機體抵抗力。
不過需要注意的是，冬棗中含有豐富的膳食纖維，腸胃虛弱的人一定要控制好量，避免吃太多刺激胃酸分泌，損傷胃黏膜。
山楂
用山楂做成的冰糖葫蘆在冬季特別常見，山楂口感酸甜能開胃，增強食慾，飯後吃山楂能夠促進腸胃蠕動，減輕消化負擔。山楂中含有的黃酮類物質具有降血壓、調節膽固醇水平的作用。
在冬季，患高血糖、高血壓、高血脂等慢性病的人，可能會因為氣溫忽高忽低而導致指標異常起伏，這個時候可以適量吃些山楂來幫助穩定維持身體健康。
雪梨
雪梨是冬季養生水果的首選，它含有人體所必需的多種營養物質，比如維生素、果糖、葡萄糖以及檸檬酸，冬季吃雪梨能夠滋潤腸道、潤肺止咳，避免受涼感冒發燒，出現便秘、咽喉腫痛等問題的人吃雪梨對這些問題有很好的治療作用。
石榴
石榴能夠降低血脂、血糖水平，紅石榴中含有豐富的礦物質，紅石榴多酚和花青素是強大的抗氧化物質，同時還含有亞麻油酸、維生素C和葉酸。紅石榴中含有的鎂、鈣、鎂等礦物質能夠為人體及時補充水分，令肌膚更加的光滑細膩、有光澤。
石榴雖然是一種很好的養生食物，但是卻不能多吃，容易損傷牙齒。
雖然在秋冬季節蔬菜瓜果價格翻倍，但是千萬不要為了省錢選擇吃過季的蔬菜水果，以免影響身體健康。
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