茶油只是一種食用油，山茶油所起到的作用只是讓你能擁有一個健康的飲食生活習慣。長期堅持食用山茶油是能起到預防和緩解，或者說是調理的作用，像心腦血管疾病和癌症的預防上，山茶油是重在預防，並不能說治療。茶油只是一款高檔的本土木本植物油而已，多吃有益，只是讓你身體能處在一個健康的環境之中，遠離一些疾病的困擾。
茶油能預防癌症嗎？
茶油是不能治療癌症，不過長期吃茶油能夠預防癌症。
1、首先，茶油的單不飽和脂肪酸及微量元素，具有很強的抗氧化物作用，能夠防止某些癌變，比如乳腺癌、前列腺癌、結腸癌和子宮癌
2、山茶油含有豐富的不飽和脂肪酸，還含有多種對人體有益的維生素。此外，它還含有一種特殊的山茶苷，這是一種天然的抗癌成分。它可以防止人體組織細胞的癌變，抑制癌細胞的再生。
3、其次，長期吃茶油能夠吸收更多營養，從而提高免疫力
山茶油炒菜可以預防癌症
廚房油煙中含有300多種有害物質，其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內酯、雜環化合物等，最主要的肺癌致癌物是DNP（二硝基苯酚），家庭主婦在廚房裡做一頓飯所吸入的DNP，竟然是室外新鮮空氣中的188倍！更讓人震驚的是，在通風系統差、燃燒效能極低的炊具上做飯，對健康造成的損害，等於每天吸兩包煙！
山茶油的煙點在200-215℃，而一般食用油的煙點只有100℃左右。這樣，在使用茶油高溫煎炒時極少產生油煙霧凝聚，不會產生嗆人的油煙，也不會使油煙凝聚粘附在廚房的牆壁上。一般食用油在使用過程中產生的油煙中含有大量的致癌物質，吸入肺內會導致肺癌，吸入的油煙越多也就越容易得肺癌。由此看來，經常食用茶油，可以大大減少致癌的可能性。煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。此外，在烘烤前或烘烤時塗抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
如何預防癌症
在平時如何有效的預防癌症，而癌症和我們平時的生活習慣是有著非常大的關係的，如果您在平時的生活中有一些不好的習慣，那就可能會誘發癌症，下面就跟大家講講，在生活中怎麼才能有效的預防癌症的發生。
1.烤的東西不吃
食物能致癌也能預防癌症，預防癌症就應該杜絕一切烤的食物。主要是在火上烤過的食物能不吃的就儘量不要吃，特別是烤焦的食物更不能去碰。
2.多運動
現在壓力過大，很多人都跟運動無緣了，身體開始慢慢的變差了，疾病開始找上門了。運動是疾病的剋星，每天堅持運動能夠增強對疾病的抵抗力，遠離癌症的騷擾。
3.睡一個好覺
現代人經常因為工作熬夜加班，因此睡眠會出現問題，但是，在醫學上來說，預防癌症，必須要有一個好的睡眠，睡眠不足的人一般免疫力會下降，如果您出現睡眠不足，第二天體內的免疫力可能會下降百分之七十五，因此在平時睡好覺是防癌關鍵。
4.少抽菸少喝酒
抽菸喝酒容易導致肺癌等各種癌症的發生。因此，為了我們的健康著想，遠離菸酒是一個最佳的選擇。
5.飲食規律
食物能夠預防癌症是我們都明白的一件事情，但是您只有吃對了食物才能夠防癌，如果吃錯的話，就會給身體帶來傷害，像一些過於辣的食物，還有比較燙的食物，在吃的時候一定要注意，否則就會讓胃部受到傷害，導致疾病發生哦!要注意，飲食上規律一點。
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