這幾天聽見幾個蘋果產業的在罵蘋果期貨，說“就因為期貨他們收不到便宜蘋果了，老百姓都在盯著期貨盤面價賣蘋果，便宜了不賣，然後產區發市場發生了倒掛，3.5的一二級貨拉到銷區加上成本還賠錢”。身為期貨市場上的一員我想在此為大家說明一下：
首先產區銷區倒沒倒掛我不太清楚，但是我知道收不著便宜貨並不是期貨的問題，只要你是收蘋果的你就知道10月初的時候80一二級2.3左右，一直要10月底也不過2.78（普通一二級，不含2001的價格），為什麼便宜時候你不早收呢？非得現在去接庫裡3.5以上的貨。導致今年蘋果價格上漲的原因也是因為今年蘋果好果特別少，往年一二級能挑出來一半以上，今年也就挑出來不過三成，作為蘋果收購商不會不知道這些原因。大量的次果和三級果裝袋發往市場，發貨量之大作為蘋果收購商的你也不是看不到，再看市場上今年有幾個果商能收貨收齊了？今年普遍收貨都只收到了計劃一半的量，市場缺乏好果難道不應該漲嗎？整體產區的冷庫今年又有幾個存滿的？為什麼這些利好都擺在眼前你不去認真對待反而去怪期貨市場呢？
2021年次果三級果量超級大，果汁廠的量都爆棚
其次期貨上交易的蘋果質量今年做倉單很難做出來，我們今年收的2.89的貨都一次過不了，還得再分揀，今年果鏽太多了分揀太嚴格了老百姓也不賣，加上代辦費，冷庫費，分揀費還有打下來的三級果賒的錢倉單成本也得在七千多了，所以期貨市場的上漲也是受收貨成本的支撐在漲，也不是無緣無故的上漲，那為什麼前期倉單成本七千多現在盤面到8000多了？這是市場一致看好後市的結果，總不能成本在哪裡價格就在哪裡不動吧？即便是期貨再繼續上漲也無可厚非，大家都看好後市捂貨惜售也是正常的市場反應畢竟大家收蘋果也是為了賺錢的，至於價格漲到哪裡會抑制消費形成下跌風險這個誰也不知道，總之目前導致蘋果上漲的原因也很清楚，入庫少，優質果更少，質量差儲存風險大都是現在導致蘋果期貨上漲的原因，前不是期貨造成的現貨上漲，去年庫裡爆滿期貨下跌也是因為庫存太大的原因。
2021年的新果入庫後個別冷庫開始出現水爛
再說說蘋果期貨這幾年雖然有時候短時間的價格會偏離現貨，但整體都還是現貨主導著漲跌並沒有偏離過現貨太多，這幾年透過蘋果期貨+保險，每年賠付果農幾千萬，難道非得是果農賠錢果商賺錢期貨才是對的？好多果商不懂期貨就亂說一通，期貨這麼好的工具可以買套保也可以賣套保，你不去認真研究利用又能怪得了誰呢？
