美食可以說是一種習慣，能讓生活變得怡然自樂，稱心快意。在我看來，食物的美，既有食物本身帶給味蕾的美妙，又有源自生活中的點滴快樂。擁有美食和享受美食的快樂，是構成幸福生活的重要部分。品味美食，總能讓人得到心理上的滿足，是一種讓自己快樂的生活方式，是真實自然的慰藉；是一種向生命表達善意的舉動，是水到渠成的昇華。
一提到吃辣大家率先就會想到重慶四川，畢竟這兩個地方名聲在外，這不國慶期間三個重慶的小夥子跑到江西南昌去旅遊，到了江西早已飢腸轆轆，就跑到一家大排檔去吃飯，老闆拿了選單讓他們點菜，其中一個小夥子就問江西這邊有比較辣的嗎？老闆回答當然有而且一般人受不了，小夥子作為重慶仔立馬不樂意了對老闆叫囂搞幾個最辣的，並說自己是重慶的，在辣的也根本沒在怕，老闆還笑著勸說，可小夥子理都不理，老闆也就去做了。
總共三個人點了六道菜，菜一上來還真是清一色的紅彤彤的。我們一起來看看都有哪些江西菜。這第一道菜是一碗平平無奇的江南小炒魚，看起來似乎沒那麼好吃實際上裡面灑滿了切得稀碎的辣椒，這樣更入味，包你吃完後“原地昇天”。
這第二道菜叫辣椒餅，你要問我是什麼？我告訴你的就是字面上那個意思
這第三道菜餘干辣椒炒肉，最簡單的烹飪手法迸發出最極致的口感，食後讓人回味無窮
還有三道菜也都是辣椒滿天飛，讓人味蕾擁有極致的享受。吃完這幾道菜，這三個小夥菜沒吃多少，水都喝了滿滿兩瓶，一直找老闆訴苦說從來不知道江西菜這麼辣，還和老闆說回去這下可以和朋友吹噓了。這江西菜夠勁！
一直以來，低調的江西人都在不遺餘力地宣傳自己的家鄉
什麼滕王閣啊，婺源啊，景德鎮啊，瓦罐湯啊，每一個名頭喊出去都很響亮
但第一瞬間，大家都會本能地思考一下：
咦？這竟然是江西的嗎？畢竟，景紅地不紅，人紅地不紅的情況在江西已經不算什麼新鮮事了就這麼說吧一年200多天都能見到雲海的廬山，承包同緯度最壯闊高山草甸的武功山瓷器甲天下的景德鎮，國內三大梯田奇觀之一的上堡梯田陶淵明、歐陽修、王安石、文天祥、湯顯祖等古代名人、以及“水稻之父”袁隆平全都是江西的這還不算完事實上江西還有一個極具代表性的飲食習慣，那就是江西人極其能吃辣！
