因為反覆燒開水會浪費電費
其實這個問題是一個被老生常談的事情了，常見的理由是反覆燒開水會導致水中的亞硝酸鹽含量升高，而亞硝酸鹽可以在體內生成強致癌物亞硝胺，但是在文獻[1]中，作者在24h內對桶裝純淨水進行了52次加熱，水中的亞硝酸鹽含量達到了國家標準含量的一半，但仍未超標。而將冷水放置一週後其中的亞硝酸鹽含量相當於第四次加熱的含量。事實上，除了細菌以外，水中的其他物質不會有太大變化，所以還是建議燒開的水儘快喝掉。
來源：岷客
編輯：yrLewis
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每日一問102：為什麼喝反覆燒開的水不好？
分類： 健康
時間： 2021-10-06
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